Sikter mot sør: Utforsk Hexagonen fra baren og spis middag i Provence på Lancaster-patioen

Lancaster-patioen: en Provence-sommer midt i Paris

Et par skritt unna Champs-Élysées og Triumfbuen (8ème arr.), åpne de grå portene til Lancaster, og la Paris være igjen utenfor døren. Patioen forvandler seg til et provensalsk smykkeskrin, sitrontrær i potter, duften av lavendel, gyllen lys som strekker seg helt ut i kvelden. En annen tidsfølelse. Den til ferien.

Under signaturen til Chef Sébastien Giroud feirer menyen Provence: bouillabaisse à la Monsieur, osso buco à la provençale, bayaldi av confiterte grønnsaker med rosa hvitløk... Des plats som vekker minner om måltidene under tablées sous les oliviers, laget med sesongens råvarer og husets krav. Ved solnedgang blir bakgården livlig rundt tapas og tartinades å dele: auberginekaviar med parmesan, tapenade av svarte oliven med bagna càuda, poulpe à la Provençale, ansjos marinert med kapers og ferske tomater. La Méditerranée à portée de fourchette, en plein Paris.

Frisk lemonade eller rosé fra Provence, en signaturcocktail eller et nøye utvalgt glass vin – her nyter man middagen uten å skynde seg.

Gjelder til og med 31. august 2026.

Essensielt tilbud til 350 kr til lunsj (forrett + dagens rett).

Du kan reservere ved å klikke her
Eller på telefon: 01 40 76 40 18

Gå på en fransk cocktailferd med en drink i hånden – CopperBay Lancaster presenterer sin nye meny

Bestående av ti originale kreasjoner, menyen « Hexagone » feirer rikdommen og mangfoldet i terroirene, tradisjonene og håndverket som former identiteten til de franske destilleriene. Hvert cocktail forteller en historie, den om en region, en ikonisk ingrediens eller et hus av brennevin valgt for sitt håndverksmessige engasjement.

Ruten tar deg fra sørvest til nordøst, og deretter fra nordvest til sørøst, mellom karakterfulle eaux-de-vie, konfidensielle likører, botaniske gin eller ikoniske aperitiver, hver etappe avslører en fasett av det franske arveset som omtolkes med den kreativiteten som utgjør signaturen til CopperBay Lancaster.

For å forlenge opplevelsen følger en ordliste med menyen og framhever omkring femten franske destillerier. Historie og produksjonsmetoder gjør det mulig for både entusiaster og kjennere å få en bedre forståelse av spritene som utgjør cocktailen deres, og å utforske rikdommen i dette håndverksarvet.

Blant våre signaturkreasjoner finner du dem der:

• Kir à la Royale : En nordisk‑tilpasset versjon av et uimotståelig fransk apéritif som forener Abstract Monochrome Raspberry, Chamberyzette og Champagne Deutz.
• Suzette à l’Anis : En anisisk duft inspirert av maurisk stil, blanding av Fenouillette de Brive Denoix, anis‑destillat Mette, sitron, orgeat og tonkabønne.
• Bloody / Snapper : En krydret og smakfull vri på klassikeren, utviklet rundt gin BB13, distillat av rosa hvitløk Mette, Kummel Combier, hot sauce med pastis, tomat og Dijon‑sennep.
• Stringer à la noix : En vintagecocktail med ikoniske brennevin fra Sørvest‑regjonen, basert på Ferrand Cognac, Giffard Menthe Pastille, Denoix, Quinquinoix og Antésite.
• Tomato Monaco : En salt og moderne revisjon av en fransk bistroklassiker, basert på den utrolige tomatlikøren Cazottes og lyst øl.

Farsdag x Musikkfestival

Le Lancaster feirer farsdagen med luksuriøse smaker og musikk, den 21. juni. Frokosten starter med en gratis smak av Mauresco anisette, laget av Distillerie de la Plaine. Den kjøkkensjefen Sébastien Giroud står bak menyen som hedrer sesongbaserte råvarer : Makrell i escabèche, Pâté en croûte de Monsieur, Bouillabaisse de Monsieur og tarte Tropézienne.

Opplevelsen varer hele ettermiddagen, fra kl. 14:00 til 19:00, i en musikalsk stemning med VinylClub. Musikkentusiaster får muligheten til å bla gjennom vinylutvalget fra TIN FOR ALL, velge sine favorittplater og legge dem til dagens spilleliste.

Du kan bestille plass den 21. juni ved å klikke her

Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.