Tomo, det fransk-japanske konditoriet med ekspertise på dorayaki

Av Manon de Sortiraparis · Publisert på 24. august 2018 kl. 22:42
Tomo er det fransk-japanske konditoriet i Paris der du kan spise dorayaki, de deilige, luftige japanske bakverkene.

Mange som så Naomi Kawases Tokyo Delights, satt igjen med et uimotståelig sug etter dorayaki. Det må sies at filmen forteller med kjærlighet og glede om fremstillingen av dette japanske kultbakverket.

Hvis du ikke er kjent med dorayaki, skal vi forklare. Dorayaki er et japansk bakverk laget av to små japanske pannekaker (en slags superklumpete pannekaker) som settes sammen med rød bønnepasta, kalt anko i Japan.

Hvis du får vann i munnen bare av denne beskrivelsen, har vi gitt deg adressen som tar deg med på en reise til Japan. Konditoriet Tomo har spesialisert seg på dorayaki. Tomo drives av de to kokkene Romain Gaia og Takanori Murata, og resultatet er et spennende fransk-japansk ekteskap.

Tomo, la pâtisserie franco-japonaise experte en dorayakiTomo, la pâtisserie franco-japonaise experte en dorayakiTomo, la pâtisserie franco-japonaise experte en dorayakiTomo, la pâtisserie franco-japonaise experte en dorayaki

Tomo lages dorayaki rett foran øynene på deg. De spises mens de fortsatt er varme, og er en herlig lett affære. På menyen står den klassiske dor ayakien med fleur de sel, men det finnes også andre smaker: matcha, ricotta-yuzu, sitron... Det er noe for enhver smak!

De som liker søtt, kan til og med forsyne seg med dorayaki inspirert av fransk bakverk, som Paris-Brest dorayaki og Baba au rhum dorayaki. Til det hele kan du nyte en kopp kvalitetste ved et bord i butikken, som også fungerer som tesalong, og få et skikkelig kick.

Nyttig informasjon

Datoer og timeplaner
Fra 8. desember 2024

× Omtrentlige åpningstider: Ta kontakt med etablissementet for å få bekreftet åpningstidene.

    Plass

    11 Rue Chabanais
    75002 Paris 2

    Ruteplanlegger

    Adgang
    M°14 Pyramides

    Priser
    Dorayaki : €4 - €6

    Offisiell side
    patisserietomo.fr

    Kommentarer
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt