Vi har ventet i evigheter (vel, helt siden Quentin Lechat ankom palasset), og nå er Quentin Lechats teservering på Royal Monceau - Raffles Paris endelig avduket. Før påskens tes ervering, som vi allerede har annonsert og som snart kommer, er det tid for den "klassiske" teserveringen.
Hver fredag, lørdag og søndag fra kl. 15.00 til 17.00 kan du nyte kokkens gourmetkreasjoner. Ta turen til Bar Long og de koselige lenestolene med utsikt over den avslappende innvendige hagen for å oppleve en gourmetpause, ikke på skjerm, men i fire sekvenser.
Her har kokken nemlig bestemt seg for å gjenoppfinne den klassiske testunden og tilby en gourmetreise i ulike sekvenser. Sekvenser som, som du kanskje forventer, vil endre seg med årstidene. Du starter med å velge en varm drikk, som denne utmerkede, kremete varme sjokoladen, som kan gjøres lengre etter eget ønske.
På begynnelsen av våren starter vi med et vakkert utvalg av minikaker, blant annet de berømte"Princes" sammen med nye fruktige kreasjoner.
Deretter fortsetter vi med en boutique-kake (vaniljeperlen), som er like vakker som den er guddommelig - denne kaken som spruter av vanilje i ganen, er helt utrolig.
En av sekvensene gjøres live og foran deg. Vi begynner med"chaud/froid chocolat grand cru" som serveres på tallerken.
Her er deling kjernen i opplevelsen, så konditorene kommer deg i møte for å dele dette gourmetøyeblikket. Smaksprøven avsluttes med en smaksprøve av de berømte reisekakene. Den guddommelige marmorkaken som smelter i munnen, den syrlige briochen med sitronhjerte og Quentin Lechats uunnværlige flan, som vi elsker så høyt.
For å fullkommengjøre dette guddommelige øyeblikket trengte vi et pent mixologisk ekteskap. Derfor henvendte vi oss til barpersonalet, som foreslo en overraskende Signature Mocktail med kakaoslim (en alkoholfri cocktail). Denne ettermiddagsteen kan selvfølgelig ledsages av bobler for champagneelskere.
Da må du regne med å betale 65 euro per person og 85 euro for versjonen med champagne.
Herlige oppdagelser!
Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Hvis din opplevelse er forskjellig fra vår, vennligst rapporter dette i kommentarene.
Datoer og timeplaner
Av 24. mars 2023 På 31. desember 2027
Plass
Le Royal Monceau Raffles Paris
37 Avenue Hoche
75008 Paris 8
Adgang
M°Charles de Gaulle - Étoile
Priser
Tea time classique : €65
Tea time Champagne : €85
Anbefalt alder
For alle
Offisiell side
www.leroyalmonceau.com
