Le brunch d'Immersion Tour Eiffel part d'une question toute simple : hvorfor vente til søndag for å unne seg pannekaker og bløtkokte egg? Beliggende på Avenue de la Bourdonnais, i 7. arrondissement i Paris, denne all-day brunch-stedet serverer menyen fra mandag til søndag, bare noen få minutters gange fra Champ de Mars. Vi gikk inn en torsdag midt på dagen i oktober 2026, og dette så vi (og smakte).
Første observasjon: når kontorene i nabolaget tømmes for lunsj, fylles rommet av en munter blanding. Kollegene bytter ut sandwichen med en tallerken pannekaker, turister som får ny kraft før de setter retning mot Jernkvinnen, noen faste gjester foran latteén sin. Brunsjen her er ikke noen begivenhet. Det er et måltid som hvilket som helst annet, bare litt mer smakfullt.
Bak Immersion finner vi Alexis Mouyren, en entreprenør i matbransjen som startet kjeden i 2020. Utgangspunktet var å flytte brunch ut av søndagsrammen og gjøre det til et virkelig alternativ til den tradisjonelle lunsjen, uansett om du kommer en tirsdag kl. 11 eller en lørdag midt på ettermiddagen.
Fem år senere holder satsingen mål. Kjedet har fem adresser i Paris (République, Vendôme, Sentier, Montmartre og Eiffeltårnet) og over 80 ansatte. Alle deler samme meny, utformet av kokk William Pradeleix. Grunnleggeren oppsummerer husets ånd med én setning: han ønsket at alle skulle kjenne «den helt spesielle helgefølelsen, uansett hvilken ukedag det er».
Modellen er inspirert av amerikanske brunch-steder, disse kaféene hvor man bestiller oeufs Benedict når som helst uten at noen hever et øyenbryn. Ingen fast meny: man velger fra kortet etter sult og tid på døgnet. Gruppen har nå som mål å utvide utover Paris.
Interiøret spiller på neo-retro-kortet: en blanding av komfort og avslappet eleganse som gir lyst til å henge litt. Vi er langt fra en bråkete kantine eller en stiv salong. Stemningen minner heller om en nabolagskafé der man har tilsatt en god dose fristelser.
Ved disken står en La Marzocco, den florentinske referansen innen espresso som man finner i alle kjedens avdelinger. En detalj som sier mye: her er spesialkaffe ikke bare et pyntesignal, og stedet kunne uten å skjelve havne blant våre caféer og coffee shops i Paris. Ifølge våre kolleger hos Yonder, bønnene kommer fra Brûlerie de Belleville, et velkjent paris-basert risteri.
Den salte menyen er delt inn i fire grupper: benedikter, vafler, pannekaker og ristet brød. Hver rett kommer rikelig tilbehør, nok til å holde deg gående fram til middagen. Når det gjelder benedikter, er bunnen den samme (ristet brioche, coleslaw, mykt kokt egg, rødkålpickle, svart sesam gomasio og hollandaisesaus med paprika), så avgjørelsen ligger i tilbehøret: crispy chicken glassert i en søt–sur saus, karamellisert bacon eller røkt laks.
Forelsk deg i Crispy Benedict. Sprø kylling med en søt-salt glasur passer ypperlig sammen med en skarp hollandaisesaus, og syltet rødkål tilfører akkurat den syrligheten som holder balansen. En tallerken som føles som en roadtrip fra New York til Seoul, uten at du trenger å forlate Champ-de-Mars.
Hjemmets uunnværlige rett er Eggs and Bacon Pancakes: to myke og saftige pannekaker, karamellisert bacon, to speilegg, lønnesirup og saltet smør. Den typen rett som ikke går på kompromiss. Fiskeglade vil vende seg mot Salmon Stack, tre pannekaker toppet med røkt laks og kremost med gressløk. For et større utvalg, vår guide til gode pannekaker i Paris tar for seg hele saken.
De saftige vaflene tar også plass. La Salty Mood kombinerer sprø kylling, cheddar, mos avokado og speilegg, mens Salmon Crush satser på duoen røkt laks og lønnesirup, et søt–salt møte som overrasker positivt.
Når det gjelder toastene, fungerer surdeigsbrødet som en lekeplass. L'Avé Stracciatella gjør en liten hyllest til Italia med avokado, pesto, stracciatella, confiterte tomater og hakkede hasselnøtter. Vi smakte også Harvest Toast, sesongens oppskrift: stracciatella, butternut i ovnen med timian, fiken, nøtter og honning‑sherrysvinaigrette. En høsttallerken som treffer midt i oktober. Til slutt samler Sides of Love-tilbudene det essensielle (to posjerte egg, avokado, fløteost, salat) med bacon eller laks.
Dessertdelen fortjener å få litt plass. Pannekaker, vaffel eller franske toast fås i flere varianter, blant annet Fruits & Cream (sesongens frukt, pisket krem og lønnesirup) og Original Taste med karamelliserte hasselnøtter. En liten fryd: Lønnesirupen er ubegrenset, står rett på bordet. En tiramisu-inspirert variant, med et halvt espressoshot, praliné og ganache, kompletterer utvalget.
Vi delte Brioche Peanut Butter: ristet brioche med hjemmelaget peanøttsmør, banan, moste bringebær, blåbær og karamelliserte hasselnøtter. Så trøstende som få, og den vil falle i smak hos de som lengter etter barndommens ettermiddagskos. De mest fornuftige vil velge hjemmelaget granola med gresk yoghurt (et plantebasert alternativ finnes) og ferske frukter.
Ved disken frister også noen søtsaker til en rask pause: new-york-cookie halvstekt, brookie (halve brownie, halve cookie), bananbrød med sjokoladebiter, gulrotkake, og ikke minst croissant og pain au chocolat for en rask frokost. For å forlenge den gastronomiske runden i kvarteret, har vår guide til de søte stedene i 7. arrondissement noe å by på.
Drikkekartet for varme drikker strekker seg fra espresso til flat white, og inkluderer chai latte, matcha latte, golden latte og den ube latte, den lilla yam-baserte drikken som tar sosiale medier med storm. Skulle du være nysgjerrig, gir vår samling av steder i Paris hvor man kan få en ube latte deg inspirasjon.
Når det gjelder friskhet, byr vi på appelsinjuice, eple-mango-passjonsfruktjuice eller eple-agurk-sitronsaft, avkjølt hibiskuste, hjemmelaget iste og limonade som en del av utvalget. Dette passer bra til en morgenbrunsj eller en pause klokken 16.
Dette er en av kjedens egentlige styrker. Matuppsettet byr på vegetariske alternativer (Avé Stracciatella, Harvest Toast, granola), et glutenfritt brød som kan fås som tillegg og halal-alternativer. Et praktisk moment når man arrangerer en brunsj blant venner med ulike kostholdsregler. For en 100% plantebasert meny, se vår utvalg av vegetariske og veganske brunsjer i Paris: vegetariske og veganske brunsjer i Paris.
Tilleggene gjør det mulig å tilpasse tallerkenen: halloumi, avokadomosé, bløtkokt egg, stracciatella, sprø kylling eller karamellisert bacon kommer til om ønskelig. De vegetariske toastene kan dermed bli betydelig mer mettende på bare noen sekunder.
kjeden annonserer et gjennomsnittlig budsjett på rundt 25€ per person for en full brunch, noe som gjør at det ligger i samme kategori som våre rimelige bruncher i Paris, et virkelig høydepunkt i dette nabolaget. I detaljene kan du regne med 14,50€–16,50€ for en salt rett, 1,50€–5,50€ for tillegg, og fra 2€ til rundt 10€ for søtsaker. Når det gjelder drikke, starter espressoen på 2,50€ og latte ligger rundt 5€–5,50€. De trofaste kan bli med i Brunch Lovers Club, som lar deg tjene poeng og få et produkt gratis.
Immersion Tour Eiffel ligger på 83 avenue de la Bourdonnais, i 7. arrondissement, bare noen minutters gange fra École Militaire-stasjonen (linje 8). Åpningstiden er hver dag fra 09:00 til 16:00 på hverdager og fra 09:00 til 18:00 i helgene. Full meny og andre adresser finner du på Immersion sin offisielle side.
Dette brunchkonseptet henvender seg først og fremst til de som har lyst på noe godt allerede før helgen: fjernarbeidere som trenger en pause (for å jobbe på stedet passer våre kafeer med wifi bedre), kolleger som vil gjøre noe spesielt en fredag formiddag/lunsj, foreldre i permisjon en onsdag. Turistene i Champ-de-Mars vil også finne et velkomment alternativ til de tradisjonelle brasseriene i området.
En liten advarsel: tallerkenene er rike og mettende. De som ønsker en lettere brunch bør velge med omhu (granola, vegetarisk toast), eller svinge innom våre sunne bruncher i Paris. På søndager til lunsj må man også regne med litt ventetid, slik det ofte er med brunchene i Paris. Til slutt har den salte menyen tydelig preg av søt-salt, et bevisst valg som ikke faller i smak hos alle.
Fordelen med dette stedet er beliggenheten. Etter maten er det bare noen få skritt til gressletter ved Champ de Mars, og man kan løfte blikket mot Eiffeltårnet. For litt kulturelt påfyll ligger Quai Branly – Jacques Chirac-museet og den frodige hagen ikke langt unna.
Anekdote for å skinne i kaffepausen: Avenue de la Bourdonnais har fått navnet sitt etter Bertrand-François Mahé de La Bourdonnais, en sjøoffiser fra Saint-Malo på 1700-tallet og guvernør for øyene Île de France og Bourbon — i dag Mauritius og Réunion. Veien ble anlagt i 1770, og var opprinnelig betydelig mye bredere enn i dag.
Blir du i nabolaget? La Magie de Paris, på Rue Dupont des Loges, byr på et smakfullt og hjemmelaget brunch bare noen få minutters gange fra Eiffeltårnet, serveres hver dag unntatt onsdag. Et fint alternativ for å variere opplevelsene i 7. arrondissement.
Lyst til å bytte side? Ta turen til det 10. arrondissementet med Parenthèse Brunch, et kafé helt viet til brunch, som også serveres hele uka til rimelige priser. Og for å gå enda lenger, er vår guide til ukens brunch i Paris og den til brunchene i 7. arrondissement fulle av gode idéer. Foretrekker du å utforske hele hovedstaden? Vårt kart over bruncher per bydel og vårt utvalg av nye bruncher i Paris og i Île-de-France er her for det.
Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.
Datoer og timeplaner
Neste dager
fredag :
av 09:00 har 17:00
LØRDAG :
av 09:00 har 18:00
søndag :
av 09:00 har 18:00
mandag :
av 09:00 har 16:00
tirsdag :
av 09:00 har 16:00
onsdag :
av 09:00 har 16:00
TORSDAG :
av 09:00 har 16:00
Plass
Immersjon ved Eiffeltårnet
83 Avenue de la Bourdonnais
75007 Paris 7
Ruteplanlegger
Offisiell side
immersionparis.fr
