I juni 2017 innviet Christophe Adam sitt nye gourmetsted i hovedstaden. Etter å ha tatt verden med storm med sine utrolige , geniale éclairer, satte konditoren seg selv en ny utfordring ved å åpne Dépôt Légal, et nytt sted som hyller uhemmet deling og kvalitetskjøkken, basert på 100 % hjemmelagde og ferske råvarer.
Med sin blanding av søte og salte retter har Dépôt Légal vært en favoritt blant gourmeter helt siden åpningen.
På menyen: den deilige Vivienne croque med fersk trøffelost, pariserskinke og Beaufort, en kremet burrata servert i en boks, eller en "big toasté " med skinke, kylling eller laks.
De som liker søtsaker vil elske ettermiddagssnacksen, som er tilgjengelig fra kl . 15.00 til 18.00. Hva står på menyen? En gigantisk profiterole tilberedt med en kremet sjokoladesaus, servert direkte fra en sjokoladefontene, mini-babas servert i en liten bento-eske med en hjemmelaget sitrusanrettet rom til å dyppe direkte i Chantilly-kremen, eller en terrine med karamelliserte epler...
Og på søndager er det brunsj med fruktjuice, varm drikke, croissant (eller pannekaker), posjerte egg og briochebrød, hjemmelaget granola, en cocktail, men fremfor alt ... en vanvittig éclair som avslutning på måltidet.
Her kan du slappe av og nyte de deilige rettene som tilberedes av kjøkkensjefen, langt borte fra Paris' kjas og mas.
Datoer og timeplaner
Fra 5. desember 2025
Plass
Lovpålagt depositum Palais Royal
2 Rue Vivienne
75002 Paris 2
Offisiell side
depotlegalparis.com
