Le Joys skjulte terrasse avslører en valmuehage, med en gourmetmeny og livlige kvelder.

Lyst på en fortryllende pause i hjertet av Paris ' gylne triangel? Da bør du ta turen tilHôtel Barrière Le Fouquet's Paris, som frem til slutten av sommeren forvandler terrassen til restauranten Le Joy til en frodig, grønn valmueåker, et stykke unna maset på Champs-Élysées.

Vi elsker denlandlige atmosfæren på denne hemmelige, bukoliske uteplassen, en ekte skjult skatt der det er godt å slappe av. På menyen står en ny gourmetmeny utviklet av kjøkkensjef Mathieu Mecheri, ledsaget av et fargerikt program.

Blantforrettene finner duBurrata de Rambouillet med artisjokk-krem og paprika, eller Carpaccio av røkt rødbeter med krydder og Avruga-kaviar . For fiskeelskere vilørretgravlax med sitrus-sitronkrem ta smaksløkene med på en reise .Purre-gyoza med klorofylljuice fra englehår, agurksuppe glasert med kokosmelk og krabbeflak vil glede fans av lette smaker.

Når det gjelder hovedrettene, kan du prøve den perlekokte torsken med ertemousselin på mynte, kamskjelli sandwichbrødskorpe med jordskokkmousselin på kaffe, eller gnocchi med pesto og garnityr av tetragona, fin riquette og parmesantuiles. Kjøttet er ikke til å kimse av, med bøkvedrøkt lammekølle med mille-feuille av poteter og flerfarget kål, eller indrefilet av okse med gulrøtter i méli-mélo-saus .Kalvebiff i Comté-skorpe og hvit asparges med spon av Vin Jaune vil tilfredsstille selv de mest kresne gourmeter.

For å avslutte med noe søtt, er dessertene til konditor Anthony Coquereau helt fantastiske. Vi har den guddommelige Signature Millefeuille, Lemon med emulsjon av sitronblader og pinjekjerner, Dark Chocolate Cuvée Xibun med karamelliserte hasselnøtter og den deilige karamelliserte Pain Perdu med madagaskarvanilje.

Fra 2. mai vil en DJ være vertskap for kveldene på Joy fra onsdag til lørdag fra kl. 18.00 til midnatt (fra kl. 16.00 på lørdager) . Musikkprogrammet omfatter Shades hver onsdag, Deep Culture på torsdager og Sunset Ceremony på fredager og lørdager. Nyt en festlig stund i Joys hemmelige hage, der du kan nynne med på aktuelle hits fra et nøye utvalgt program mens du nyter de dristigekreasjonene tilbartender Pierre Cortin.

• Les også
• Uken som kommer 29. april - 5. mai 2024 i Paris: Gå ut gratis eller til redusert pris
• Hva kan du gjøre i mai 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Våre beste tips og ideer til utflukter
• Hvor skal man spise ute i Paris? De beste adressene, funnene og favorittene etter arrondissement.

På Shades-kveldene spiller Paris-DJ Poppie et elegant, energisk og nyansert utvalg av filtrert house, new-disco, indie, deep og future funk. På Deep Culture-kveldene inviteres hovedstadens mest ikoniske platespillervirtuoser til å dele sine innflytelser og sin historie gjennom en fri og grenseløs musikalsk reise "for musikkelskere, av musikkelskere".

Til slutt byr Sunset Ceremony-kveldene på en helgetur i den skjulte hagen til Le Joy. Cocktails, velsmakende mat og en avslappet atmosfære er dagens orden, alt forsterket av kveldslysene. OG.F og hans gjester sørger for soundtracket til disse svevende øyeblikkene med en blanding av melodisk og tribal house.

I sommer inviterer Joy alle til en livlig gourmet- og festopplevelse, og vi er selvfølgelig med. Med Mathieu Mecheris nye sommermeny og kvelder med talentfulle DJ-er kan du ikke unngå å bli fristet til å ta en fortryllende pause i denne valmuehagen. Hvis du er i humør til å slå deg løs, kan du avslutte kvelden på Marta, takterrassen for festlige kvelder.