Mixtura 2026, den peruvianske gastronomi- og håndverksfestivalen i Paris

Peru inviterer seg til Paris for en dag og en natt. Lørdag 5. september 2026 åpner Chalet du Lac, midt i Vincennes-skogen, døren til den 5. utgaven av Mixtura France, en festival dedikert til utforskningen av peruviansk kultur i alle sine former. Fra kl. 12 til 20 presenterer Mixtura Day et dykk inn i gastronomi, håndverk og underholdning, før Mixtura Fest tar over med en kveld full av konserter og DJ-sett som varer helt til kl. 05:00.

Opprettet av den peruanske kjøkkensjefen Daniel Montoya, med Ana Lucía Achata som bidrar i det kulturelle programmet, Mixtura vokste frem med ønsket om å gjøre det franske publikum kjent med rikdommen i peruviansk kulturarv. Gjennom tidene har arrangementet utviklet seg til å samle kokker, håndverkere, kunstnere og entreprenører rundt én felles ambisjon: å la publikum få oppleve et land gjennom dets kulinariske tradisjoner, musikk og håndverk.

Gastronomi spiller naturlig nok en sentral rolle i denne utgaven 2026. Mer enn 20 kulinariske områder gjør det mulig å smake 56 peruanske spesialiteter, cevicher til tiraditos, via causes, anticuchos, langsomme retter, griller på åpen ild eller skapelser inspirert av nikkei-kjøkkenet. Demonstrasjoner og masterklasser vil komplettere dette smaksløpet, mens et håndverksby vil fremheve kaffe, kakao, tekstiler, smykker og peruanske kreasjoner.

I løpet av dagen vil publikum også få se tradisjonelle danseforestillinger fra kysten, Andesfjellene og Amazonas, oppdage konserter, delta i familieaktiviteter eller møte fagfolk i et eget nettverksområde.

• Les også
• Våre beste peruanske restauranter i Paris
• Vårt utvalg av latin- og søramerikanske gatekjøkkenrestauranter i Paris
• Søramerikanske restauranter i Paris, våre beste latinamerikanske adresser

I år er Japan æresgjest ved festivalen. Dugnaden vil sette fokus på de historiske båndene mellom de to landene gjennom nikkei-kjøkkenet, en fusjon mellom japansk og peruansk matkultur. Det blir smaksprøver, saké-opplevelser og møter med flere kokker, blant andre Luis Arévalo, som åpner døren til en fusion-gastronomi som i dag er internasjonalt anerkjent.

Fra klokken 20:00 vil stemningen utvikle seg med Mixtura Fest, en kveld viet latinamerikansk musikk.

Konserter, DJ-sett, cocktailer basert på pisco og gastronomiske opplevelser forlenger festen helt til morgenen.

Blant de annonserte artistene finner vi blant annet Pedro Loli, en ledende skikkelse innen peruansk cumbia!

Våre beste peruanske restauranter i Paris
Peruansk gastronomi er en av de rikeste i verden. Oppdag hva den har å by på på peruanske restauranter i Paris! [Les mer]