Kokken Xavier Pincemin åpner en midlertidig gatekjøkkenrestaurant

Xavier Pincemin, kokken som ble avslørt i sesong 7 av Top Chef, som han vant, åpner en midlertidig restaurant i Paris fra 23. til 29. mai 2024. I en uke kan du ta turen til rue Bichat 2 i det 10. arrondissementet for å oppdage hvainternettets favorittkokk har planlagt for gourmeter.

I samarbeid med Pepsi har kokken laget tre menyer inspirert av tre store gatematdestinasjoner : Paris, New York og Seoul. Og det er rundt en uvanlig ingrediens, Pepsi, at Xavier Pincemin har skapt disse ikoniske gatematoppskriftene, som er tilgjengelige i vegetar- og barneversjoner.

New York meny :

• Forrett: Pizza Pepsi'ronis Pepperoni, tomatsaus tilsatt Pepsi, basilikum, cheddarost
• Hovedrett: Pepsi Deli Hot Dog Røkt biff, Pepsi BBQ-saus, servert med potetmos
• Dessert: Pepsi-licious Cookie Cookie mi-cuit, vanilje pannacotta fluff, Pepsi karamell

Seoul-menyen :

• Forrett: Pepsi Gangnam Salmon Glasert laks med gochujang og Pepsi-reduksjon, sprø ris, ingefærkrem
• Hovedrett: Pepsi Korean Fried Chicken, Pepsi dakgagjeong-topping (soyasaus, ketchup, eddik, sukker, hvitløk, ingefær og Pepsi), servert med romainesalat, mungbønner og edamamebønner
• Dessert: Peps'Ice Cherry Crushed ice med Pepsi, iskrem og kirsebærcoulis

Paris meny :

• Forrett: Pepsi Egg Meurette Egg, sopp, kalkunbacon, brødkrutonger, Pepsi-saus
• Hovedrett : Croissant Pepsi (smash) Burger Croissantbrød, smashed steak, Pepsi BBQ-saus, Pepsi karamellisert løk, serveres med en grønn salat
• Dessert: Pepsi Twist Brioche perdu, Pepsi karamelliserte epler, Pepsi karamell

• Les også
• De beste kokkerestaurantene i Paris, våre beste adresser
• Pop-up-restauranter, residenser, samarbeid og pop-ups i Paris akkurat nå
• De beste tilbudene denne uka i Paris og Île-de-France, fra 16. til 22. mars 2026

DJ-sett, liveopptredener (hiphop-danseshowcase) og en rekke urbane kulturinspirerte underholdningsinnslag (arkadespill, street art photocall, musikalsk bingo) er også planlagt! Reservasjon er viktig her!