Sukkerpinne-museet, den søte historien om en konfekt som oppsto i Moret-sur-Loing (77)

Det er nesten umulig å besøke Moret-sur-Loing, i Seine-et-Marne (77), uten å høre om den berømte sukkerstangen. Denne gjennomsiktige søtsaken med en gylden glans, kjent for sin sprø tekstur og milde karamellsmak, har satt byen på kartet i flere århundrer.

Ligger i et gammelt borgerlig hus midt i den middelalderske bykjernen, er Sucre d’Orge-museet i dag med på å videreføre denne smakfulle og håndverksbaserte tradisjonen som tiltrekker nysgjerrige, familier og entusiaster av kulinarisk arv.

Museet er for tiden stengt mens adkomstbroen renoveres.

Historien om sukkerstangen går tilbake til det 17. århundre. Ifølge tradisjonen skal benediktinerne ved klosteret Notre-Dame-des-Anges i Moret ha skapt denne konfiserien laget av sukker og bygg for å lindre sår i halsen og lette fordøyelsen. Snart ble oppskriften enormt populær og spredte seg utover regionens grenser. Sukkerstangen fra Moret ble derfor en anskaffelse som også ble verdsatt ved hoffet.

Det sucre d'orge-museet følger denne særegne historien gjennom arkiver, gamle gjenstander, tidstypiske emballasjer og håndverksdemonstrasjoner. Besøkende får innsikt i de ulike fremstillingsstegene i produksjonen av denne ikoniske konfekten, fortsatt laget etter en tradisjonell håndverkskunnskap. Koking av sukkeret, arbeidet med den enda varme massen og forming av de velkjente stavene fascinerer både barna og voksne.

• Les også
• Byggsukker fra nonnene i Moret-sur-Loing, et mytisk og historisk godteri fra Seine-et-Marne
• Uvanlige museer i og rundt Paris som tar deg utenfor allfarvei
• Paris-regionen gjennom sitt terroir : Oppdag de kulinariske spesialitetene i Île-de-France

Butikken lar deg også smake og kjøpe ulike varianter av byggsukkertøy, samt andre lokale spesialiteter og produkter fra terroir. En søt parentes som blander historie, håndverk og tradisjoner i en av de vakreste landsbyene i Seine-et-Marne.

Byggsukker fra nonnene i Moret-sur-Loing, et mytisk og historisk godteri fra Seine-et-Marne
Byggsukkeret Moret-sur-Loing ble skapt i 1638 av benediktinerinner, og kombinerer tradisjon, beroligende egenskaper og symbolske former. Oppdag historien og hvordan det har blitt laget siden den gang, i hjertet av Seine-et-Marne (77). [Les mer]

Denne siden kan inneholde elementer assistert av AI, mer informasjon her.