Przewodnik po restauracjach locavore

Le Marguerite 1606, restauracja w Issy-les-Moulineaux w historycznym miejscu

Dostępna przez stację metra Mairie d'Issy, Marguerite 1606, nowa restauracja Domaine Reine Margot, znajduje się w zielonym, historycznym otoczeniu z widokiem na wieżę Eiffla, oferując wyrafinowane dania kuchni sezonowej. Przy ładnej pogodzie na gości czeka wspaniały taras.

Café Mirette, doskonałe bistro z ukrytym tarasem w Saint-Lazare

Café Mirette to Le bon plan ukryty za stacją Saint-Lazare w osłoniętym, mało znanym przejściu. Można tam odpocząć, pod osłoną, w środku 8ᵉ, delektować się świeżą, sezonową kuchnią i jako bonus, w bardzo przystępnej cenie. Mieszcząca się w Fundacji Pernod Ricard, która nieustannie oferuje bezpłatne wystawy, jest to kawiarnia literacka, do której będziesz uwielbiać chodzić.

Public House, wspaniała angielska brasserie prowadzona przez brytyjskiego szefa kuchni Caluma Franklina

Angielski szef kuchni Calum Franklin osiedlił się w Paryżu w okazałej brytyjskiej brasserie Public House, rzut kamieniem od Opéry.

Cavrosa, crêperie w Chevreuse z doskonałymi lokalnymi produktami z regionu Yvelines

Chcielibyśmy zabrać Cię na wycieczkę do Crêperie Cavrosa, uroczego miejsca położonego w otoczeniu przyrody, oferującego pyszne bretońskie naleśniki przygotowywane z lokalnych produktów z regionu Yvelines.

Datil, wegetariańska restauracja szefa kuchni Manona Fleury'ego dla smakoszy

Szefowa kuchni Manon Fleury w końcu podjęła decyzję i otworzyła swoją pierwszą restaurację w Paryżu, Datil. Gdy cała gastronomia z niecierpliwością czekała na jej przybycie, odniosła sukces, prezentując kuchnię nasyconą naturalnością, sezonowością i człowieczeństwem, z wielką delikatnością.

Brasserie Martin, niespokojny browar Nouvelle Garde

W rodzinie La Nouvelle Garde pytamy o Brasserie Martin, duże bistro z kolorowym wystrojem i ogrodem zimowym, w którym zbierają się gangi przyjaciół i lokalne rodziny.

Numer 3: gwiazdkowa, lokalna i zrównoważona restauracja dla smakoszy w Yvelines

Numéro 3 to nazwa tej eleganckiej restauracji, położonej w Vallée de Chevreuse, która honoruje produkty z regionu Yvelines, regularnie wydobywane przez Laurenta Trochaina, szefa kuchni z pasją do lokalnych produktów. Minęło 20 lat, odkąd on i jego żona zdobyli swoją pierwszą gwiazdkę w dawnym zajeździe, gdzie teraz raczą nas swoją "vi-gétale" kuchnią...

Elsass, bistronomiczna restauracja w Alzacji, daleka od uprzedzeń

Restauracja Elsass lekceważy powszechne zwyczaje i udowadnia, że kuchnia alzacka może być (również) bistronomiczna, oparta na wyśmienitych winach z regionu.

Halo, doskonała restauracja szefa kuchni Victora Blancheta ukryta za sklepem koncepcyjnym

Szef kuchni Victor Blanchet przejął Halo, wielopłaszczyznowe miejsce, które jest po części sklepem koncepcyjnym, po części restauracją bistro, po części ukrytym barem koktajlowym i po części prywatną jadalnią. Wyjątkowy adres warty odwiedzenia!

Empreinte, kuchnia regionalna - szef kuchni Jérôme Laurent

Szef kuchni Jérôme Laurent, wspierany przez swojego brata Floriana, otwiera Empreinte, swoją pierwszą restaurację pod własnym nazwiskiem. Prezentuje tutaj najlepsze dania z francuskiego terroir, dzieło rzemieślników, którzy kochają swoje produkty.

Oscar, restauracja Davida Gallienne'a w Musée des impressionnismes w Giverny

Szef kuchni David Gallienne otworzył Oscar, swoją drugą restaurację w Giverny, tym razem w samym sercu Musée des impressionnismes.

L'Envol, restauracja Thibaut Spiwack wysoko nad Philharmonie de Paris

Thibaut Spiwack i Sarah Ledu otwierają L'Envol, swoje przytulne małe gniazdko wysoko nad Philharmonie de Paris. Do odkrycia pod koniec stycznia.

Pristine, ekscytująca restauracja bistronomiczna, która uwielbia rośliny.

Ta nieskazitelna restauracja i jej kuchnia z dobrym wyczuciem i dobrym smakiem to wspaniałe odkrycie. Adres, który obejmuje swoją miłość do soczystych i hojnych warzyw.

Pagaille, bezpłatne i wesołe bistro na wyżynach 18. dzielnicy

Dopiero co otwarty w 18. dzielnicy, Pagaille już okazuje się być ulubionym miejscem na rue Ramey, ze swoimi swobodnymi, radosnymi daniami bistronomicznymi.

Sienne, bistronomiczny adres nagrodzonego gwiazdką Michelin szefa kuchni Baptiste'a Renouarda w Saint-Cloud

Wyróżniony gwiazdką Michelin szef kuchni Baptiste Renouard przygotowuje się do otwarcia swojej drugiej restauracji w Saint-Cloud, Sienne, która ma zostać otwarta w połowie lutego 2024 roku.

Ma Dame, delikatna restauracja hotelu Marignan Champs-Elysées

Mieszcząca się na parterze Marignan Champs-Elysées, eleganckiego 5-gwiazdkowego hotelu w 8. dzielnicy, restauracja Ma Dame oferuje delikatne dania kuchni bistronomicznej autorstwa japońskiego szefa kuchni Makoto Nakady i cukiernika Eri Hazamy.

Yard, bistro Culinaries i piwniczka z naturalnym winem

Bistro w porze lunchu, piwniczka z winami wieczorem, a zarówno podczas lunchu, jak i kolacji zwykłe kręgle, aby wesoło wznieść toast: jesteś we właściwym miejscu w Yard, restauracji Culinaries, zaledwie rzut kamieniem od Père Lachaise.

Champs Libres, cnotliwy sklep spożywczy i jego zdrowa, sezonowa oferta lunchowa

W Champs Libres owoce, warzywa i inne produkty spożywcze są tak lokalne, jak to tylko możliwe, oczywiście w sezonie, niektóre z nich są organiczne, a we wszystkich przypadkach najwyższej jakości. W porze lunchu sklep oferuje zdrowe dania na wynos. Wszystko, czego można oczekiwać od dobrego osiedlowego sklepu spożywczego!

Le Rigodon, dobrze wychowana i rozsądna restauracja w dzielnicy Folie-Méricourt

Najlepsze francuskie produkty rolne, przygotowywane w krótkim czasie, w prostych, wygodnych przepisach - to właśnie znajdziesz w Rigodon. A w porze lunchu restauracja oferuje również opcję kanapek na wynos!

Le Potager de Charlotte, wyrafinowana restauracja oferująca wykwintne dania kuchni roślinnej.

Jeśli chcesz zjeść jedzenie roślinne w wyrafinowanym otoczeniu, przyjdź i wypróbuj Charlotte's Potager, najwyższej klasy restaurację, która szczyci się zdrową, lokalną i odpowiedzialną żywnością, dzięki pysznym i oryginalnym przepisom.