Szukasz dobrej piekarni w 11. dzielnicy Paryża? Nie brakuje tu dobrych piekarni, a nowe otwierają się cały czas, tak jak Pépite, do której się wybraliśmy. To otwarte zaledwie 3 miesiące temu miejsce dla smakoszy ma wiele do zaoferowania.
Pépite to historiaAlice Lin, która zawsze miała szczególne upodobanie do wypieków. Pochodząc z tradycyjnej chińskiej rodziny, jej pragnienie pracy w tej dziedzinie było źle widziane. Kiedy już ustatkowała się ze swoim mężem, w końcu zdecydowała się zmienić karierę i dać upust swojej pasji. Po ukończeniu szkolenia w Le Cordon Bleu i uzyskaniu CAP in Pastry w 2018 roku, pracowała w Le Meurice, w Anne Sophie Pic's, a następnie w Boulangerie l'Essentiel , gdzie jej savoir-faire i referencje dla smakoszy nie mają sobie równych.
Misją piekarni Pépite jest ożywienie codziennego życia, co moim zdaniem jest dobrą misją. Odrobina szczęścia i przyjemności każdego dnia, radość i chwile dzielenia się - to jest to, co nowe miejsce dla smakoszy chce dla nas wydestylować. Aby to osiągnąć, musimy znaleźć francuskie specjały, które kochamy, oczywiście w 100% domowej roboty.
W Pépite produkty ChNP, produkty sezonowe i krótkie kanały dystrybucji są częścią ekologicznego podejścia. Używane mąki są lokalne, z młyna z siedzibą w Ile-de-France. Asortyment został specjalnie zaprojektowany dla dzieci, w dostosowanym formacie.
Co można zjeść w tej piekarni i cukierni? Znajdziesz tu dobre pieczywo rzemieślnicze i croissanty, pain au chocolat i inne obfite bułki. Fani flanów i tart jabłkowych będą zachwyceni.
Wśród kreacji uwielbiamy wyśmienitą tartę Pépi-Choc i tartę waniliowo-pekanową. Ciekawscy mogą skusić się na zaskakująco pyszną pavlovę z różowym grejpfrutem, podczas gdy tradycjonaliści mogą wybrać słynny Paris-Brest, który jest tak pyszny, jak to tylko możliwe.
Lokal jest dość przestronny i obejmuje herbaciarnię wzdłuż okna, gdzie można usiąść i delektować się ciastami i ciastkami w towarzystwie filiżanki dobrej kawy. Przy ładnej pogodzie przed sklepem znajduje się piękny taras. Piekarnia znajduje się na rogu Boulevard Voltaire i rue Léon Frot, więc jest dużo miejsca na relaks.
Ceny wynoszą 1,30 € za pulchnego croissanta i około 5 € za kreatywne wypieki. Dlaczego więc nie zafundować sobie hojnego, wykwintnego poczęstunku w tej nowej piekarni ?
Zobacz także:
Miejsce
Pépite Boulangerie gourmande - 11. dzielnica Paryża
195 Boulevard Voltaire
75011 Paris 11
Ceny
Croissant : €1.3
Pain au chocolat : €1.4
Trate aux pommes : €4
Paris-Brest : €5.5
Tartelette vanille pécan : €5.9
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.pepiteboulangerie.com
