Boulangerie l'Essentiel to przede wszystkim historiaAnthony'ego Bossona, który został towarzyszem służby w wieku 21 lat, po 7 latach praktyki w Paryżu, Tours, Strasburgu, Lille, Blois, Nîmes i Nantes. Dzięki tej wspaniałej przygodzie nabył zamiłowanie do dobrych rzeczy i tradycji, które utrwala poprzez swoje piekarnie. W 2009 roku, pod kierownictwem Nadine, otworzył swoją pierwszą piekarnię-cukiernię w 13. dzielnicy, przy Boulevard Auguste Blanqui.
Podbudowani sukcesem otworzyli 3 kolejne lokalizacje przy rue Mouffetard, Tolbiac i Daumesnil. W sierpniu 2022 roku otworzyli nowy lokal w Clamart. Oczywiście zawsze mają na uwadze to, co najważniejsze: jakość swoich produktów i kreacji. W 2019 r. otrzymali nagrodę za najlepszy ekologiczny chleb w Paryżu, 2. nagrodę za tradycyjną bagietkę, a w 2022 r. nagrodę dla najlepszej piekarni w Ile-de-France.
Każda piekarnia i cukiernia l'Essentiel ma swoją własną tożsamość. Znajdziesz tu szeroką gamę całkowicie domowych produktów, od chleba na zakwasie po praliny. Tradycyjne metody, doświadczenie i świetny zespół entuzjastów u steru. Jeśli chodzi o wypieki, szef kuchni Nicolas Fouquet oferuje przepisy dla smakoszy stworzone z prostotą i autentycznością.
Kilka razy próbowaliśmy tych wypieków w cukierniach i jedno jest pewne, za każdym razem są pyszne. Wiosną nie można przegapić początku sezonu na tartę truskawkową. Kruche ciasto, krem mascarpone-wanilia, dobre w smaku francuskie truskawki i konfitura z bergamotki dla dodatkowej pikanterii - mamy dla Ciebie wszystko.
Są też klasyki, które są pyszne i dobrze wyważone. Flan, Paris Brest czy Saint-Honoré- to dopiero uczta. Są też efemeryczne kreacje na specjalne okazje.
W styczniu delektujemy się doskonałą galette des rois z frangipane, która jest dokładnie taka, jak lubisz, oraz czekoladowo-cytrusową brioszką des rois.
Co powiecie na miłą piekarnię, przyjaciele?
Miejsce
Boulangerie l'Essentiel
254 Avenue Daumesnil
75012 Paris 12
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
www.boulangerie-lessentiel.com
