Wraz z nadejściem pięknych dni tort truskawkowy ponownie pojawia się w witrynach paryskich cukierni . To coś więcej niż tylko wiosenny deser, to słodki rytuał, który powraca wraz z pojawieniem się pierwszych truskawek gariguette i innych sezonowych odmian. Chociaż tradycyjna wersja na bazie kruchego ciasta, kremu waniliowego i świeżych truskawek pozostaje niezawodnym wyborem, wiele cukierni na nowo interpretuje ten klasyk, wykazując się kreatywnością.
Niektórzy szefowie kuchni stawiają na precyzję montażu, z truskawkami pokrojonymi co do milimetra, ułożonymi w spiralę lub rozetę. Inni odważają się na wariacje, dodając bazylię, pieprz Timut lub krem z dodatkiem werbeny. Można również znaleźć tarty truskawkowe z bazą z dacquoise, owocowym nadzieniem, kremem dyplomatycznym, a nawet chrupiącymi dodatkami dla uzyskania kontrastu.
Często podkreśla się wybór truskawek: Mara des bois, gariguette, Charlotte, pochodzące z lokalnych lub francuskich upraw. Najbardziej zaangażowane cukiernie oczywiście preferują sezonowość i krótkie łańcuchy dostaw, aby zagwarantować maksymalną świeżość. Niezależnie od tego, czy chcesz zjeść tartę samemu, czy podzielić się nią z innymi, w rustykalnej lub eleganckiej wersji, oto kilka dobrych adresów, gdzie można zjeść tartę truskawkową wiosną w Paryżu!
L'Epicerie des Ateliers du Bristol
L’Epicerie du Bristol Paris zaprasza do swojej eleganckiej i nowoczesnej butikowej przestrzeni, kusząc szerokim wyborem przysmaków — od wybornych win, przez luksusowe czekoladki, po wyrafinowane wypieki Maxence’a Barbot oraz wykwintne dania od Arnaud Faye. [Czytaj więcej]
Pleincœur, otwarcie Atelier Noisette & Chocolat by Maxime Frédéric: sklep i warsztat
Maxime Frédéric i jego rodzina otwierają fabrykę orzechów laskowych w samym sercu Paryża, w 17. dzielnicy! Zabieramy Cię na wycieczkę po tym nowym miejscu Pleincœur, które łączy w sobie własną produkcję pralin, warsztaty z nadchodzącymi kursami mistrzowskimi i sklep dla smakoszy. [Czytaj więcej]
Le Ritz Paris Le Comptoir by François Perret, obecnie z 2 adresami w Paryżu, w tym jednym na Lewym Brzegu.
Ritz Paris Le Comptoir to cukiernia i herbaciarnia François Perreta, teraz przy rue Cambon i rue de Sèvres. Dwa paryskie adresy na elegancką i obfitą słodką przerwę, z długimi croissantami, madeleines, oryginalnymi eklerkami i napojami z ciasta. [Czytaj więcej]
Wyrafinowane wypieki Nour Kandler, od La Garenne-Colombes po Paryż i jej warsztaty
Nour Kandler to niezwykle utalentowana cukierniczka-samouk, która oferuje eleganckie kreacje i spersonalizowane warsztaty ze swojego studia w La Garenne-Colombes, z możliwością odbioru w Paris Saint-Lazare. Zakochaliśmy się w jej pysznych ciastach i entremetach, które łączą estetyczne piękno ze smakiem. [Czytaj więcej]
Bacha Coffee na Polach Elizejskich już otwarta: odkryj marokański pałac kawy w Paryżu
Bacha Coffee Champs-Élysées otwiera swój pierwszy europejski lokal flagowy przy 26, avenue des Champs-Élysées w Paryżu, w czwartek 17 kwietnia 2025 roku. Ten wyjątkowy lokal o powierzchni 1500 m² zaoferuje wyjątkowe doznania sensoryczne z 200 kawami 100% Arabica w otoczeniu inspirowanym Dar el Bacha w Marrakeszu. [Czytaj więcej]
La Pâtisserie Mélilot, tradycyjny lokal dla smakoszy w 20. dzielnicy.
La Pâtisserie Mélilot to uroczy lokal dla smakoszy położony przy rue de la Réunion w 20ᵉ dzielnicy Paryża. Stworzony przez szefową kuchni Sabrinę Allard, ten mały samorodek w sąsiedztwie oferuje nam krótką gamę rzemieślniczych ciast i ciastek. Obejmują one kreacje wykonane z melilot, aromatycznej rośliny o smaku wanilii i fasoli tonka, która zasługuje na lepszą znajomość. [Czytaj więcej]
Maison Aleph, lewantyńska cukiernia Myriam Sabet w Paryżu
Miłośnicy jedzenia powinni udać się do 4. dzielnicy stolicy, aby odkryć Maison Aleph, który oferuje szereg pysznych wypieków łączących tradycyjne produkty z Lewantu z know-how współczesnej francuskiej cukierni. [Czytaj więcej]
Butterfly: cukiernia Matthieu Carlina w Hôtel de Crillon z menu przekąsek za 15 euro
Wzywamy wszystkich łakomczuchów! W Paryżu Matthieu Carlin, szef cukierni w Hôtel de Crillon, od 4 kwietnia 2023 r. prezentuje swoją cukiernię w sercu legendarnego pałacu. Jest to niedrogie miejsce dla smakoszy, w którym można delektować się dziełami szefa kuchni na miejscu lub na wynos. Witamy w Butterfly Pâtisserie. [Czytaj więcej]
Boulangerie l'Essentiel, wszystko, czego potrzebujesz do pysznego pieczywa
L'Essentiel posiada obecnie 5 piekarni i cukierni w Paryżu i regionie paryskim, które łączą w sobie tradycję i nowoczesność. Bez kompromisów w zakresie jakości i smaku oraz regularnie nagradzane za swoje pieczywo, te 4 adresy mają wszystko, aby uwieść najbardziej wymagających klientów w zakresie pieczywa na zakwasie, wiedeńskich wypieków i wypieków dla smakoszy. [Czytaj więcej]
Oh Oui! zdrowa cukiernia bez dodatku cukru w Paryżu
Oh Oui! to zdrowa cukiernia bez dodatku cukru o niskim indeksie glikemicznym w Paryżu. Jej wypieki są idealne dla diabetyków, ale także dla każdego, kto chce uważać na nadmiar węglowodanów. Dlaczego więc nie połączyć przyjemności z dobrym zdrowiem? Sprawdź nowe produkty w tym sezonie, takie jak tarta z truskawkami i migdałami lub brownie czekoladowe z fondantem. [Czytaj więcej]
Znajdź lokalizację wszystkich tych adresów, klikając na mapę na dole artykułu
