Stworzone w 1910 roku z okazji wyścigu kolarskiego między Paryżem a Brestem, Paris-Brest pozostaje jednym z najbardziej charakterystycznych ciast francuskiej cukierni. W Paryżu zajmuje ważne miejsce w wielu piekarniach, herbaciarniach i cukierniach, które albo nadają mu nowy charakter, albo pozostają wierne tradycji: złociste ciasto parzone wypełnione kremem z praliną orzechową.
W swojej klasycznej wersji Paris-Brest ma kształt koła, co nawiązuje do jego sportowego pochodzenia. Ciasto parzone jest wypełnione obfitą museliną lub kremem pralinowym, czasem wzbogaconym płynnym nadzieniem z czystej praliny. Posypane płatkami migdałów i cukrem pudrem, jest delikatne, lekko chrupiące i intensywnie pachnące.
Jednak w Mieście Świateł cukiernicy nie wahają się łamać zasad, proponując formaty XXL, graficzne prezentacje, lekkie kremy, a nawet wariacje z sezamem, pistacjami lub giandują.
Ostatecznie, niezależnie od stylu, istota tego deseru pozostaje taka sama: to ciastko, które łączy w sobie nostalgię i wyraźną rozkosz dla podniebienia. Oto kilka dobrych adresów, gdzie można je zjeść!
Gareopains w Méré — cukiernia i piekarnia z Yvelines, która zdobyła liczne nagrody
Gareopains (lub Gare o Pains) w Méré w departamencie Yvelines zdobywa nagrody i cieszy się uznaniem miłośników słodkości. Najlepsze croissant 2025, najlepsza cukiernia 2024 – ta miejscówka to obowiązkowy punkt dla każdego łasucha, idealne miejsce na słodką przerwę. [Czytaj więcej]
Niesamowity Paris-Brest Nour Kandler
Nour Kandler to niezwykle utalentowana cukierniczka-samouk, która oferuje eleganckie kreacje i spersonalizowane warsztaty ze swojego studia w La Garenne-Colombes, z możliwością odbioru w Paris Saint-Lazare. Zakochaliśmy się w jej pysznych ciastach i entremetach, które łączą estetyczne piękno ze smakiem. Specjalne wyróżnienie dla klasycznego i pistacjowego Paris-Brest. [Czytaj więcej]
Jo and Nana Cakes: wypieki i wegańska herbata w przytulnej herbaciarni w stylu vintage
Zaledwie rzut kamieniem od Petite Ceinture w 12. dzielnicy, ciesz się chwilą spokoju i rozkoszy w Jo and Nana Cakes, roślinnej cukierni, w której możesz delektować się pysznymi słodkościami w podróży, na podwieczorek lub brunch! [Czytaj więcej]
Gonflé, pyszna piekarnia i cukiernia Timothy'ego Bretona w Paryżu
Pożegnaj się z Bara i przywitaj się z Gonflé, nową piekarnią i cukiernią Timothy'ego Bretona w 10. dzielnicy Paryża, rzut kamieniem od Gare du Nord. Przyjdź i odkryj jej pyszne smakołyki. Opowiadamy o przeprojektowanym i rozszerzonym asortymencie oraz o ambicji rozszerzenia działalności na inne lokalizacje. [Czytaj więcej]
Julo's Paris-Brest
Szukasz pysznego, kremowego Paris-Brest? Udaj się do Julo's w 10. dzielnicy. [Czytaj więcej]
Paryż-Brześć z Fana Bistrot
Chcielibyśmy zabrać Cię na wycieczkę po Fana Bistrot, nowej bistronomicznej restauracji, która otworzyła swój sklep w uroczym deptaku rue Ferdinand Flocon w 18. dzielnicy Paryża. Świeża, sezonowa kuchnia, szalony Paris-Brest, a wszystko to w nowoczesnym otoczeniu bistro i na tarasie z widokiem na Sacré Coeur, to z pewnością będzie dobrze spędzony czas. [Czytaj więcej]
Piekarnia, cukiernia i czekoladziarnia Christophe'a Michalaka, Étienne Marcel, Paris 1er
Ostrzeżenie dla smakoszy: Christophe Michalak właśnie otworzył swój nowy sklep w 1ᵉʳ dzielnicy Paryża. Udaj się na rue Etienne Marcel, aby odkryć to nowe miejsce dla smakoszy, które po raz pierwszy łączy ciasto, piekarnię i czekoladę w jednym miejscu. [Czytaj więcej]
Boulangerie Pâtisserie l'Équilibre, najlepsze francuskie wypieki 15. dzielnica Paryża
L'Équilibre to Boulangerie Pâtisseries, do której wszyscy przyjeżdżają w 15. dzielnicy Paryża. Trzeba przyznać, że dzięki piekarzowi-patiserowi, który jest byłym sous chefem w pałacu, wypieki, viennoiseries i inne pieczywo na zakwasie są równie luksusowe, co pyszne, a do tego w bardziej przystępnej cenie. Uwielbiamy klasykę w doskonałym wykonaniu, a wszystko to w zabytkowym butiku. [Czytaj więcej]
Paryż-Bejrut z Ginko Pâtisserie
Cukiernia Ginko zabiera nas w podróż do Maroka z tym Paris-Brest ponownie z orientalnymi smakami. Pistacje i kwiat pomarańczy tworzą piękny przysmak, który uwielbiamy. [Czytaj więcej]
Pyszny, niskosłodzony Paris-Brest firmy Bopain
Bopain to świeżo otwarta piekarnia i cukiernia w 12. dzielnicy Paryża, która łączy w sobie dobre produkty i doświadczenie. W Bopain wszystko jest domowej roboty, jak ten pyszny Paris-Brest z dekadencką praliną. [Czytaj więcej]
Gourmet Paris-Brest z Bulle Boulangerie
Wyobraź sobie Paris-Brest na bazie ciasta choux, chou wypełnione praliną, na szczycie którego znajduje się piękna góra kremu pralinowego z orzechów laskowych - uwielbiamy to. [Czytaj więcej]
Zakłady Brest od Boulangerie l'Essentiel
L'Essentiel posiada obecnie 4 piekarnie i cukiernie w Paryżu, które łączą w sobie tradycję i nowoczesność. Bez kompromisów w zakresie jakości i smaku oraz regularnie nagradzane za swoje pieczywo, te 4 adresy mają wszystko, czego potrzeba, aby uwieść najbardziej wymagających klientów w zakresie pieczywa na zakwasie, wiedeńskich wypieków i wyśmienitych wypieków, w tym tego Paris Brest, którego nie możemy się nacieszyć. [Czytaj więcej]
Jolie Miche's Paris-Brest
Ten Paris-Brest ma raczej tradycyjny wygląd, ale jest prawdziwą ucztą dla podniebienia. Dzięki domowej roboty pralinowemu środkowi i ukrytym karmelizowanym orzechom laskowym jest tak pyszny, jak tylko można sobie życzyć. [Czytaj więcej]
Frappe's Paris-Brest
Frappe to nazwa nowej piekarni i cukierni, która została otwarta w tym roku w 11. dzielnicy Paryża. Solenn Le Squer i Thomas Padovan oferują nam ultra-wyśmienity Paris-Brest, którego koniecznie trzeba spróbować. [Czytaj więcej]
Paris-Brest Atelier Gato: karmel, orzechy i smakołyki od Nicolasa Haelewyna
Rozkoszuj się karmelem i orzechami włoskimi Paris-Brest z Atelier Gato, cukierni i herbaciarni Nicolasa Haelewyna w Wersalu. [Czytaj więcej]
Zest's Paris Brest
Zest to nazwa piekarni i cukierni prowadzonej przez Cyrila Gaidellę, mistrza Francji w deserach z 2017 roku, która z przyjemnością otwiera się w Neuilly-sur-Seine, tuż pod Paryżem. Przyjdź i odkryj jej chleby na zakwasie, domowe viennoiserie i pyszne, przepyszne wypieki. Jeśli szukasz obfitego Paris-Brest, to jest właśnie to miejsce. [Czytaj więcej]
Gigantyczny Paris Brest Michaela Bartocettiego w Galerie
Masz ochotę na słodką przekąskę lub deser, który jest wart zachodu? Chodźmy i odkryjmy szalony i ultra-gourmand Paris-Brest Michaela Bartocettiego w Galerie du Georges V. [Czytaj więcej]
Jeffrey Cagnes' Paris-Brest
Jeffrey Cagnes w końcu otworzył własną cukiernię-czekoladziarnię. Wyruszamy, aby odkryć ten nietypowy Paris-Brest, który ma wszystko, aby zadowolić miłośników słodyczy. [Czytaj więcej]
Boris Lumé, niezwykle kreatywna piekarnia i cukiernia na Montmartre
Boris Lumé to piekarnia wybierana przez paryskich łakomczuchów, oferująca kreatywne wypieki w dwóch lokalizacjach w 18. dzielnicy. Jeśli jesteś fanem lokalnych nuggetsów, to jest to miejsce, do którego powinieneś się udać. [Czytaj więcej]
Paris-Brest od Le Bon Pâtisserie
Jak sama nazwa wskazuje, ten Paris-Brest jest bardzo dobry! Ciasto parzone, migdałowy krem pralinowy z orzechami laskowymi i domowa pralina to składniki tego pięknego domowego ciasta. [Czytaj więcej]
Philippe Conticini's Paris-Brest w Paryżu
Philippe Conticini jest bez wątpienia królem Paris-Brest, a my chcemy odkryć te skarby w jego paryskich butikach. [Czytaj więcej]
Bo&Mie's Paris New York
Odetchnijmy świeżym powietrzem i udajmy się do Stanów Zjednoczonych z tym "Paris New-York" Nicolasa Wikarta i jego zespołu! W tej wariacji na temat Paris Brest orzech pekan - flagowy produkt amerykańskiego cukiernictwa - zastępuje orzech laskowy! Program obejmuje ciasto parzone BO&MIE, lekki krem pekanowy i mini chou w środku. [Czytaj więcej]
Laurent Duchêne's Paris-Brest
To oczywiste, że pokochamy ten finger food w stylu Paris-Brest. Ten smaczny przysmak jest pełen smakołyków i pralin. [Czytaj więcej]
Big-Brest z Pâtisserie Cédric Grolet w Le Meurice Paris
Zakochaliśmy się w Big Brest z sercem z praliny, który jest dostępny w różnych wersjach w zależności od pory roku. [Czytaj więcej]
Tomo's Paris-Brest, francusko-japońska cukiernia specjalizująca się w dorayaki
Tomo to francusko-japońska cukiernia w Paryżu, w której można zjeść dorayaki, te pyszne, przewiewne japońskie wypieki. Nie przegap wersji Paris-Brest. [Czytaj więcej]
Znajdź lokalizację wszystkich tych adresów, klikając na mapę na dole artykułu
