Od rzeźbionych tortów piętrowych, przez spersonalizowane torty urodzinowe, po wypieki na zamówienie – cake design znalazł swoje miejsce w Paryżu pomiędzy tradycyjną cukiernią a światem eventów. Przez długi czas ograniczony do wesel i amerykańskich uroczystości, ten bardzo wizualny styl cukierniczy pojawia się dziś w witrynach i specjalistycznych pracowniach stolicy.
Na jakiej zasadzie to działa? Precyzyjnie zdobione torty, wykonane z masy cukrowej, kremu maślanego lub lukru lustrzanego, aby spełnić wszystkie życzenia: postacie, motywy, wzory kwiatowe, marmurkowe wzory, tekstury 3D... Jedynym ograniczeniem jest Twoja wyobraźnia (i umiejętności cukiernika!).
Najczęściej spotykane podstawy to miękkie ciasta (biszkopt, molly cake, red velvet, sponge cake) wypełnione kremami (ganache montée, chantilly mascarpone, curds fruités) lub dżemami. Smaki dostosowują się do pór roku i zamówień: czekolada, cytryna, wanilia, pistacja-malina, kokos-mango, a nawet opcje wegańskie lub bezglutenowe.
Niektóre cukiernie oferują również dekorowane babeczki, pop cakes ispersonalizowane ciasta dla dzieci i dorosłych. Uwaga, często konieczne jest złożenie zamówienia z wyprzedzeniem, ponieważ te wypieki wymagają kilku godzin pracy, a w przypadku bardziej skomplikowanych projektów nawet więcej.
Masz ochotę na niezwykłe i uroczyste ciasto, aby uczcić tę okazję? Oto kilka dobrych adresów cukierni specjalizujących się w cake design w Paryżu!
Celine Cake Design, kolorowe torty na każdą okazję w Paryżu
Celine Cake Design to cukiernia w 11. dzielnicy Paryża, która zanurza nas w wirze kolorów i smakołyków. Layer Cake, Number Cake i inne ultra-spersonalizowane kreacje – witajcie w cudownym świecie cake designu! [Czytaj więcej]
Znajdź lokalizację wszystkich tych adresów, klikając na mapę na dole artykułu.
