ABRA, niecodzienna cukiernia Tal Spiegela w 4. dzielnicy Paryża

Przez My de Sortiraparis · Zdjęcia przez My de Sortiraparis · Zaktualizowane 24 czerwiec 2025 o 23:02 · Opublikowane na 22 maj 2025 o 07:17
ABRA, pierwsza cukiernia Tal Spiegel, otwiera swoje podwoje w środę 24 czerwca 2025 r. w 4. dzielnicy Paryża. Wyobraź sobie wyjątkowe miejsce, które łączy w sobie projektowanie graficzne i francuską cukiernię. Odkryjesz wypieki, które są równie piękne, co smaczne i dobrze zbilansowane, zmieniające się wypieki i efemeryczne, wykwintne desery.

Za tym adresem kryje się Tal Spiegel, cukiernik i projektant z Tel Awiwu, znany ze swojego konta na Instagramie @Desserted_in_Paris, na którym łączy swoje kreacje cukiernicze z butami, śledzony przez prawie 300 000 obserwujących. Po ukończeniu studiów graficznych w Izraelu, w 2015 r. przeniósł się do Paryża, gdzie ukończył szkołę Ferrandi i został konsultantem w dziedzinie cukiernictwa. Następnie rozpoczął współpracę z prestiżowymi domami, takimi jak LVMH, Reebok i Mitsubishi. Dla tych, którzy pamiętają, otworzył już efemeryczną cukiernię w 2022 roku. Tym razem zostaje na stałe i czeka na Ciebie nie lada gratka.

Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03915Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03915Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03915Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03915

Dzięki ABRA Tal Spiegel dała konkretny wyraz swojemu pragnieniu połączenia swoich dwóch pasji. Butik, zaprojektowany we współpracy z Ronem Fromem i Nicolasem Francesem z iCNOS, inspirowany jest ruchem Bauhaus, z jego podstawowymi kolorami i minimalistycznym designem. Szklany dach wychodzi na laboratorium, pozwalając odwiedzającym obserwować cukierników przy pracy.

Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03914Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03914Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03914Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03914

Kreacje są takie jak szef kuchni: odważne i graficzne. Tarta cytrynowa ma formę żółtej prasy do cytrusów, Petit Beurramisu łączy Petit Beurre i tiramisu, dobrą tonkę i flan makowy, a deser Midnight in Paris z panoramą orzechów laskowych jest ukłonem w stronę Woody'ego Allena. Uwielbialiśmy kopułę cyrkową o smaku popcornu i karmelu. W menu znajdują się również viennoiseries, ciasteczka, batony czekoladowe i specjalna kawa.

Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03889Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03889Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03889Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03889

Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03898Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03898Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03898Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03898

Musimy przyznać, że przed wizytą byliśmy dość sceptyczni. Czasami dobre rzeczy przychodzą kosztem wspaniałych rzeczy i spodziewaliśmy się super słodkich deserów z białej czekolady i lepkich ciast. Byliśmy jednak mile zaskoczeni, gdy okazało się, że wypieki są lekkie, tak bezcukrowe, jak to tylko możliwe, z doskonałą równowagą smaków.

Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03910Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03910Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03910Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03910

Na talerzu znajdują się również oryginalne viennoiserie i efemeryczne desery, takie jak Malabi: mus z ciemnej czekolady, crème fraîche, nibsy kakaowe, kadaïf, oliwa z oliwek i domowy coulis z czerwonych owoców - uwielbialiśmy to.

Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03912Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03912Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03912Abra, la nouvelle pâtisserie de Tal Spiegel alias Deserted in Paris- photos  - A7C03912

Cukiernia ABRA jest otwarta od środy do niedzieli w godzinach 9-19. Wspaniałe miejsce dla miłośników słodkich przysmaków i designu, w samym sercu Marais, rzut kamieniem od Place Saint-Paul. Ciastka kosztują od 9 do 11 euro. Życzymy miłej wizyty!

Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.

Przydatna informacja

Daty i harmonogramy
Z 25 czerwiec 2025

× Przybliżone godziny otwarcia: w celu potwierdzenia godzin otwarcia należy skontaktować się z obiektem.

    Miejsce

    1 Rue des Mauvais Garçons
    75004 Paris 4

    Planowanie trasy

    Oficjalna strona
    www.instagram.com

    Uwagi
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie
    Udoskonal wyszukiwanie