Fauchon, wyrafinowana paryska gastronomia od 1886 roku

Założona w Paryżu w 1886 roku firma Fauchon jest symbolem francuskiego luksusu kulinarnego. Od Place de la Madeleine po scenę międzynarodową, Fauchon przetrwał próbę czasu, łącząc innowacje i sztukę życia w duchu, który jest równie odważny, co elegancki.

Początki imperium smakoszy

Auguste Fauchon, były sprzedawca owoców i warzyw nad brzegiem Sekwany, założył firmę w 1886 roku. Swoje pierwsze delikatesy otworzył przy 26 place de la Madeleine, w strategicznym miejscu dla paryskiego luksusu. Bardzo szybko jego zapotrzebowanie na jakość, wybór rzadkich produktów i talent do nowych smaków przyciągnęły wymagającą klientelę, zarówno francuską, jak i zagraniczną. Od samego początku Fauchon zyskał sławę dzięki wyrafinowanej estetyce i poczuciu obsługi, a marka szybko stała się synonimem nowoczesnej gastronomii.

Dom, który wprowadza innowacje, nie rezygnując z klasyki

Z biegiem czasu Fauchon poszerzył swoją ofertę o wyroby cukiernicze, czekoladki, ciastka, herbaty, a także foie gras, makaroniki i wysokiej jakości pikantne kreacje. W 1960 roku firma wynalazła makaroniki Fauchon z podwójną skorupką , które znamy dzisiaj, stając się prekursorem jeszcze przed falą lat 2000. Zawsze w czołówce, Fauchon tworzył wypieki o odważnych kształtach i nieoczekiwanych kombinacjach, szanując jednocześnie wymagającą francuską tradycję. Innowacja jest wszędzie - w składzie, prezentacji i smaku.

• Przeczytaj także
• W Le Petit Versailles w Marais, jednej z najstarszych cukierni w Paryżu z dobrze zachowanym wystrojem
• La Vieille France, paryska cukiernia założona prawie dwa wieki temu
• Dalloyau, trzy wieki francuskiej doskonałości gastronomicznej

Paryska sygnatura z wpływami na całym świecie

Jako dom prestiżu, Fauchon stał się symbolem francuskiej sztuki życia i szybko rozszerzył swoją działalność za granicą. Jego sklepy zostały otwarte w Japonii w latach 70-tych, a następnie na całym świecie, zwłaszcza na Bliskim Wschodzie, w Azji i Stanach Zjednoczonych. Nazwa Fauchon stała się synonimem elegancji dla smakoszy i francuskiego wyrafinowania. W 2018 roku Fauchon idzie jeszcze dalej, otwierając Fauchon L'Hôtel Paris na Place de la Madeleine, 5-gwiazdkowy hotel butikowy łączący gastronomię i luksusowe hotele.

Dziś Fauchon wciąż się zmienia. Szkoli młode talenty, współpracuje z uznanymi projektantami i szefami kuchni oraz odkrywa nowe terytoria dla smakoszy.

Najstarsze herbaciarnie i piekarnie w Paryżu
Na spacer, który jest oryginalny, historyczny i pyszny jednocześnie, wyruszmy, aby odkryć najstarsze herbaciarnie i piekarnie w Paryżu. [Czytaj więcej]