Carette, ponadczasowy urok paryskiej herbaciarni od 1927 roku

Założony w 1927 roku na Place du Trocadéro, Maison Carette stał się kultowym adresem paryskiej herbaciarni. Ze swoimi makaronikami, ciastkami i wyrafinowanym otoczeniem przyciąga smakoszy od prawie wieku.

Znajdująca się na prestiżowym Place du Trocadéro restauracja Carette od prawie wieku jest ucieleśnieniemwyciszonej paryskiej elegancji. Słynący z makaroników, wiedeńskich wypieków i wyrafinowanego wystroju herbaciarni, ten historyczny lokal wyrzeźbił specjalne miejsce w sercach paryżan i gości z całego świata.

Eleganckie narodziny

W 1927 roku Jean Carette założył swoją herbaciarnię na Place du Trocadéro, na rogu Avenue Kléber. Od samego początku miejsce to było znane z wyrafinowania, troskliwej obsługi i jakości domowych wypieków. W czasach, gdy Paryż świecił jasno w latach powojennych, Carette stał się dyskretnym, ale poszukiwanym miejscem dla eleganckich ludzi z 16ᵉ dzielnicy. Taras z zapierającym dech w piersiach widokiem na wieżę Eiffla i wewnętrzny salon z drewnianymi boazeriami, lustrami i wyciszoną atmosferą sprawiły, że Carette szybko stał się obowiązkowym adresem niedzielnych spacerów.

Makaroniki, ciastka i charakterystyczne słodycze

Na początku działalności Carette wyróżniało się jakością swoich makaroników, słynących z rozpływającej się w ustach konsystencji i szerokiej gamy klasycznych i bardziej oryginalnych smaków. Pains au chocolat, croissants au beurre, éclairs, tarty owocowe i inne millefeuilles przyczyniają się do reputacji firmy przywiązanej do francuskiej tradycji cukierniczej, która oferuje również pikantne menu (quiche, croques, sałatki i kanapki klubowe), dzięki czemu herbaciarnia jest równie dobrym miejscem na lekki lunch, jak i na słodką przerwę.

Firma, która się rozwija, ale pozostaje wierna swoim korzeniom

W 2010 roku Carette otworzyła drugi adres na Place des Vosges, pod historycznymi arkadami dzielnicy Marais. Również tutaj wystrój jest zgodny z oryginalną duszą: boazeria z jasnego drewna, elegancka obsługa i wypieki w oknach. Trzecia lokalizacja została później otwarta na Place du Tertre w Montmartre, w typowo paryskim otoczeniu.

Nawet dziś Carette pozostaje punktem odniesienia w świecie paryskich herbaciarni, a ostatnio znalazła nowe życie, gdy pojawiła się w 3. sezonieEmily in Paris.

Najstarsze herbaciarnie i piekarnie w Paryżu
Na spacer, który jest oryginalny, historyczny i pyszny jednocześnie, wyruszmy, aby odkryć najstarsze herbaciarnie i piekarnie w Paryżu. [Czytaj więcej]