Anahi, miejsce dla miłośników wyjątkowych mięs

Wystarczy spojrzeć na sufit Anahi, aby zdać sobie sprawę, że to miejsce ma duszę. Zniszczone gliniane naczynia, freski i sufit o tematyce zwierzęcej przenoszą nas do czasów, gdy rzeźnik oferował mieszkańcom najlepsze mięsa. Czas stanął w miejscu, ale chęć służenia pozostała nienaruszona.

Każdego dnia Gabriele Faiella i jego zespół raczą miłośników mięsa smakiem wyjątkowych mięs. Restaurator stojący na czele kilku restauracji na całym świecie, znany jest również jako importer kulinarnych samorodków.

W jaskini Ali Baby, która jest chłodnią Anahi, znajdziesz filet mignon i serce wołowiny Black Angus, serca antrykotu, fondanty antrykotowe, marmurkowy stek ze spódnicy Black Angus, charakterystyczny kawałek japońskiego cesarza Kobe ...

Mięso jest podkreślone przez perfekcyjne gotowanie na węglu drzewnym i przez towarzyszące mu purée: purée z cytryny i limonki, które dodaje cudownej kwasowości do kęsa, purée chimichurri (słynny argentyński sos), purée z jalapeño, które rozbudza kubki smakowe, lub purée truflowe i purée z bekonu Kobe. Puree są po to, aby dodać dodatkowych wrażeń!

Pomiędzy dwiema liniami w menu, szynka z wołowiny Kobe i tataki z żeberek Kobe obiecują nowe odkrycia, pod warunkiem, że trochę rozbijesz swoją skarbonkę. Prawdziwe przeżycie dla miłośników luksusowego mięsa.

• Przeczytaj także
• Najlepsze okazje tego tygodnia w Paryżu i Île-de-France, od 23 lutego do 1 marca 2026 roku

Aby zaostrzyć apetyt, wybraliśmy guacamole z bekonem Kobe (19 €) i empañadas z wołowiny Angus (17 €) z sosem chimichurri.

Następnie nie mogliśmy się oprzeć stekowi ze spódnicy Black Angus marynowanemu w chimichurri rojo (37 €) i picanha Wagyu (48 €). Te dwa mięsa były tak wyjątkowe, że uczciliśmy je koktajlem Pisco pas Pisco (pisco, puree z awokado, kolendra, sok z limonki, chilli; 14 €) i koktajlem Misterio (mezcal, sok grejpfrutowy, syrop marchewkowy, kminek, gorzki kardamon; 14 €).

Ucztę kończymy sufletem kakaowym , podawanym w naczyniu żaroodpornym. Rozbijamy skórkę i delektujemy się wszystkim z lodami chili- boskie!

Z roku na rok Anahi pozostaje obowiązkowym adresem w 3. dzielnicy, polecanym wszystkim miłośnikom mięsa!