djawa, indonezyjska restauracja street food przy Canal Saint-Martin - zamknięte na stałe

Masz ochotę na kolorowe, aromatyczne danie, które zabierze Cię na krańce ziemi? djawa, indonezyjska marka street food, otwiera nową restaurację, która z pewnością Cię zachwyci! Po République, Montmartre, Miromesnil i Mathurins, djawa otworzyła swój sklep na Canal Saint-Martin. Z powierzchnią 100 metrów kwadratowych i pięknym tarasem z widokiem na kanał, djawa Valmy jest największą z pięciu restauracji.

W menu kolorowe, egzotyczne dania przygotowywane ze świeżych, wysokiej jakości produktów lokalnych i indonezyjskich. Trawa cytrynowa, galanga, mleko kokosowe, anyż, imbir, cukier java, liście cytryny... Już samo wymienienie tych określeń sprawia, że nozdrza wypełniają się smakami, które tak pięknie pachną Indonezją! Po przetworzeniu produkty te stają się pysznymi, typowo indonezyjskimi potrawami.

Przede wszystkim są to dania duszone, podawane z makaronem pszennym lub ryżem i warzywami gotowanymi na parze: wołowina Rendang duszona przez 3 godziny w mleku kokosowym i 12 przyprawach; curry z kur czaka z mlekiem kokosowym i trawą cytrynową; satay z kurczaka z kremowym sosem orzechowym; morszczuk z powrotem z trawą cytrynową, imbirem i pomidorami.

• Przeczytaj także
• Najlepsze okazje w tym tygodniu w Paryżu i regionie Île-de-France, od 15 do 21 grudnia 2025

Następnie są dania z woka, podawane z chrupiącymi warzywami (kurczak Nasi Goreng, kurczak Mi Goreng, marynowana i grillowana pierś z kaczki itp.) oraz super świeże miski sałatkowe. Większość dań dostępna jest w wersji wegetariańskiej, z tofu, jackfruitem i tempehem.

Menu obejmuje również indonezyjskie desery, takie jak zupa z mleka kokosowego i banana, domowe ciasteczka z liści pandanu, panna cotta z mleka kokosowego z owocowym coulis, domowa tarta z mango i marakui oraz krem z awokado z czekoladą i kawą.

Nie musisz podróżować daleko, aby odkryć indonezyjską gastronomię- wystarczy odwiedzić jedną z pięciu restauracji Djawa!