Jesień na dobre zadomowiła się w stolicy. Kolorowe liście spadają z drzew i zaśmiecają chodniki, ciepłe płaszcze zostały wyjęte z szaf, dzieci chętnie skaczą po kałużach, a w restauracjach powracają sezonowe produkty.
Zapomnij o pomidorach i papryce i zrób miejsce dla kabaczków we wszystkich kształtach i rozmiarach, karczochów jerozolimskich, grzybów leśnych i kapusty wszelkiego rodzaju! Ale jesień oznacza również powrót dziczyzny, jak nakazuje sezon łowiecki, oraz rozgrzewających duszę serów i pocieszających dań .
Czas odkryć 4 nowe restauracje, które odwiedziliśmy i sprawdziliśmy. Wolicie kuchnię meksykańską (nie możecie pogodzić się z tym, że przez dłuższy czas nie zobaczymy słońca, prawda?), kuchnię fusion czy bardziej tradycyjną kuchnię francuską? W tej kulinarnej selekcji na pewno znajdziecie coś dla siebie!
Fougue, smakowita brasserie serwowana non-stop autorstwa Fuga w Beaupassage
W Beaupassage, w 7. dzielnicy Paryża, Fougue to nowa brasserie podpisana przez FUGA, która stawia na hojną kuchnię francuską prowadzoną przez szefową Fanny Herpin, w miejscu zaprojektowanym do życia od rana do wieczora, we wnętrzu lub na dużym tarasie, w spokojnej atmosferze. [Czytaj więcej]
Nonno San, włosko-japońska restauracja w Saint-Germain-des-Prés — udane połączenie
Grupa Kobo otwiera Nonno San w Saint-Germain-des-Prés — lokal zaprojektowany przez Keitę Sukeno i Victorię Luciano, łączący włoską kuchnię z japońską precyzją, od porannej kawy po późną kolację. [Czytaj więcej]
Brasserie Casel, La Nouvelle Garde otwiera elegancką restaurację w dawnym stylu w 1. dzielnicy Paryża
La Nouvelle Garde wraca do stolicy z Brasserie Casel, tuż obok Théâtre du Châtelet. Nowy lokal, w którym szczególne miejsce zajmuje dojrzewające mięso, mieści się we wnętrzu inspirowanym światem teatru. [Czytaj więcej]
Bicla, meksykańska restauracja, która pozwala odkryć tacos de canasta w Saint-Germain-des-Prés
W Saint-Germain-des-Prés Bicla serwuje autentyczną, obfitą kuchnię meksykańską, wciąż zbyt rzadko spotykaną w Paryżu. Za sterami stoją meksykański szef kuchni Othoniel Alvarez Castaneda i jego wspólnik, którzy pozwalają poznać mało znany w stolicy przysmak: tacos de canasta — miękkie, aromatyczne i cudownie zabawne. To niewielka restauracja, którą warto odwiedzić. [Czytaj więcej]
Lokalizację tych miejsc znajdziesz, klikając mapę u dołu artykułu
Daty i harmonogramy
Z 1 listopad 2026 Na 30 listopad 2026
