Ryukishin, japońska restauracja specjalizująca się w ramenie

< >
Przez Manon de Sortiraparis · Zdjęcia przez Manon de Sortiraparis · Opublikowane na 16 lipiec 2018 o 17:30
W Ryukishin głównym daniem jest ramen! Dostępny we wszystkich kształtach i smakach, z pewnością zachwyci fanów autentycznej, tradycyjnej kuchni japońskiej. A nawet najbardziej wegańskich, ponieważ Ryukishin oferuje nawet wegański ramen!

Zgadzamy się, że rozmowa ootwarciu nowej restauracji ramen, gdy na zewnątrz jest 30 stopni, jest nieco niestosowna. Ale kiedy już spróbujesz ramenu w Ryukishin, podziękujesz nam. Ryukishin został właśnie otwarty przy 59 rue de Richelieu, w dzielnicy obowiązkowej dla fanów kuchni japońskiej.

Jeśli jesteś podróżnikiem, nazwa może brzmieć znajomo i można się tego spodziewać, ponieważ Ryukishin jest już obecny w kilku miastach na całym świecie: Osace, Kioto, Mediolanie i Walencji. To właśnie w Paryżu Tatsuji Ma Tsubara, założyciel Ryukishin, zdecydował się otworzyć swój sklep.

RyukishinRyukishinRyukishinRyukishin

W Ryukishin głównym daniem jest ramen. Dostępny w wielu różnych formach i smakach, z pewnością zachwyci fanów autentycznej, tradycyjnej kuchni japońskiej. Ponieważ tutaj wszystko jest domowej roboty: od makaronu (z wysokiej jakości japońskiej mąki) po buliony, sos (z małży) i oleje.

Te typowe dania opierają się na 3 bulionach gotowanych na wolnym ogniu przez wiele godzin, do których dodaje się drób i warzywa, aby uzyskać superzdrowy efekt. Spróbowaliśmy Sakaï (15,20 €), pierwszego ramenu Ryukishin, którego receptura nie zmieniła się od 20 lat, oraz Ryukishin (15,80 €), kremowego ramenu z warzywami w tempurze, kawałkiem kurczaka i kawałkiem duszonej kaczki.

RyukishinRyukishinRyukishinRyukishin

Od 2012 roku Ryukishin oferuje swoim klientom wyjątkowy ramen, który jako jedyni robią w Paryżu: wegański ram en (16,60 €)! Zamiast drobiu serwowany jest bulion z warzyw, wodorostów kombu, miso, suszonych grzybów shiitake i mleka sojowego.

Smakosze mogą również delektować się Tsukemen (makaron do zanurzenia w bulionie), smażonym kurczakiem kara-age i pysznymi gyozami z kurczaka (spróbowaliśmy smażonej wersji i zostaliśmy przekonani!).

Podróż do Japonii gwarantowana!

Przydatna informacja

Miejsce

59 Rue de Richelieu
75002 Paris 2

Ceny
Gyozas : €6.8
Kara-Age : €8 - €11
Ramen : €15 - €17
Tsukemen : €17 - €18
Formule : €19

Oficjalna strona
www.ryukishin.com

Uwagi
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie
Udoskonal wyszukiwanie