Ukryty taras Le Joy odsłania ogród maków, oferując wykwintne menu i tętniące życiem wieczory.

Masz ochotę na zaczarowane interludium w sercu paryskiego Złotego Trójkąta? Udaj się doHôtel Barrière Le Fouquet's Paris, który do końca lata przekształca taras swojej restauracji Le Joy w bujne zielone pole maków, z dala od zgiełku Pól Elizejskich.

Uwielbiamywiejską atmosferę tego sekretnego, bukolicznego patio, prawdziwego ukrytego skarbu, w którym dobrze jest się zrelaksować. W menu znajduje się nowe menu dla smakoszy opracowane przez szefa kuchni Mathieu Mecheri, któremu towarzyszy kolorowy program wydarzeń.

Przystawki obejmują Burrata de Rambouillet z kremem z karczochów i papryką lub Carpaccio z wędzonych buraków z przyprawami i kawiorem Avruga. Dla miłośników ryb, Gravlax z pstrąga z cytrusowym kremem cytrynowym zabierze kubki smakowe w podróż .Por gyoza z sokiem chlorofilowym z anielskich włosów, zupa ogórkowa glazurowana mlekiem kokosowym i płatki kraba zachwycą fanów lekkich smaków.

Jeśli chodzio dania główne, warto spróbowaćperłowo ugotowanego dorsza z musem z groszku miętowego, przegrzebków w skórce z chleba kanapkowego z musem z topinamburu lub gnocchi z pesto i przybraniem z tetragony, drobnej riquette i parmezanu. Nie można nie wspomnieć o daniach mięsnych , takich jak wędzony w drewnie bukowym comber jagnięcy i jego mille-feuille z ziemniaków i wielobarwnej kapusty lub serce z polędwicy wołowej z marchewką w sosie méli-mélo. Wreszcie, słodki chleb cielęcy w skórce Comté i białe szparagi z wiórkami Vin Jaune zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Na słodki koniec warto wspomnieć o deserach autorstwa szefa cukierni Anthony'ego Coquereau. Wśród nich znajduje się boski Signature Millefeuille, Lemon z emulsją z liści cytryny i orzeszków piniowych ,Cuvée Xibun z ciemnej czekolady z karmelizowanymi orzechami laskowymi oraz pyszny karmelizowany Pain Perdu z wanilią z Madagaskaru.

Od 2 maja DJ będzie gospodarzem wieczorów w Joy od środy do soboty od 18:00 do północy (od 16:00 w soboty) . Program muzyczny obejmujeShades w każdą środę, Deep Culture w czwartki oraz Sunset Ceremony w piątki i soboty. Ciesz się świątecznym interludium w sekretnym ogrodzie Joy, gdzie możesz nucić hity chwili ze starannie dobranego programu, delektując sięodważnymi kreacjami głównego barmana Pierre'a Cortina.

• Przeczytaj także
• Nadchodzący tydzień 29 kwietnia - 5 maja 2024 r. w Paryżu: wyjścia za darmo lub po obniżonej cenie
• Co robić w maju 2024 roku w Paryżu i regionie Ile-de-France? Nasze najlepsze wskazówki i pomysły na wyjście
• Gdzie zjeść w Paryżu? Najlepsze adresy, odkrycia i ulubione miejsca według dzielnic

Wieczory Shades to paryska DJ Poppie i jej szykowny, energiczny i pełen niuansów wybór przefiltrowanego house'u, new disco, indie, deep i future funku. Z kolei wieczory Deep Culture zapraszają najbardziej kultowych wirtuozów gramofonów w stolicy do podzielenia się swoimi wpływami i historią poprzez swobodną i pozbawioną granic muzyczną podróż, stworzoną "dla miłośników muzyki, przez miłośników muzyki".

Wreszcie, wieczory Sunset Ceremony oferują weekendową ucieczkę w ukrytym ogrodzie Le Joy. Koktajle, smaczne jedzenie i relaksująca atmosfera są na porządku dziennym, a wszystko to wzmocnione przez wieczorne światła. OG.F i jego goście zapewniają ścieżkę dźwiękową do tych zawieszonych chwil, mieszając melodyjny i plemienny house.

Tego lata Joy zaprasza wszystkich do cieszenia się żywym smakiem i świątecznym doświadczeniem, a my oczywiście jesteśmy za. Dzięki nowemu letniemu menu Mathieu Mecheri i wieczorom prowadzonym przez utalentowanych DJ-ów, nie sposób nie skusić się na zaczarowaną przerwę w tym ogrodzie maków. Wreszcie, jeśli jesteś w nastroju do zabawy, zakończ wieczór w Marta, miejscu na dachu na świąteczne wieczory.