Panda Panda, modna chińska restauracja zaledwie rzut kamieniem od Belleville

Panda Panda to doskonała chińska restauracja w Belleville. W menu kuchnia inspirowana Hongkongiem i Tajwanem, unowocześniona, obfita i szczerze mówiąc pyszna.

Zaledwie rzut kamieniem od Belleville znajduje się zupełnie nowa chińska restauracja. Jest ona prowadzona przez Lucasa i André, dwóch przyjaciół, którzy są zdesperowani, aby nie znaleźć prawdziwych smaków Chin w Paryżu. Wspólnie postawili sobie za cel zapoznanie paryskich podniebień z unowocześnioną kuchnią inspirowaną Hongkongiem i Tajwanem.

Wszystko tutaj jest domowej roboty, od bułeczek bao po ravioli, przy użyciu świeżych składników. Z jadalni można obserwować, jak szefowie kuchni zręcznie przygotowują potrawy, które szybko trafiają na stoły w chińskim stylu.

Miłośnicy ravioli będą zachwyceni, gdy znajdą w menu XiaoLong Bao (8 €), słynne ravioli wypełnione gorącym bulionem, które można jeść techniką, której właściciel chętnie nauczy. Są domowej roboty i szczerze mówiąc pyszne.

Pozostając w temacie ravioli, Panda Panda oferuje również krewetkowe wonton (8 €) i pyszne Gua Bao (7 €) w wersji wegetariańskiej lub z duszonym boczkiem wieprzowym. To ostatnie podbiło nasze żołądki!

Ale dwaj partnerzy Panda Panda chętnie ujawniają smakoszom inne dobrze strzeżone sekrety chińskiej gastronomii. Oprócz ravioli, w menu znajdziemy kilkanaście dań, którymi można dzielić się w miłej atmosferze, zmieniających się wraz z porami roku.

Rozpływające się w ustach bakłażany i zielona fasolka w stylu Hong Shao (7 €), smażony makaron Chow Fun z wołowiną "jak w Hongkongu" (10 €), chrupiące szparagi i grzyby shiitake podawane z jajkiem ekologicznym (10 €)... Wszystko jest przygotowywane w woku, aby wydobyć wszystkie smaki potraw.

Po kilku dyskusjach zdecydowaliśmy się na słodko-kwaśną lakierowaną kaczkę (12 €), którą zawija się w ciastka ryżowe, oraz krewetki Black Tiger w cieście, smażone z czosnkiem i pieprzem Kampot (12 €). Dwa doskonale doprawione dania, które zjedliśmy do ostatniego okruszka.

Jako dodatki spróbowaliśmy smażonego ryżu z krewetkami, fasolą, jajkiem, shiitake i dymką (obfity; 5 €) oraz sałatki mamy (7 €), rozkoszującej się świeżością, z mango, ogórkiem, marchewką, sucrine, mung vermicelli, sosem laotańskim i chipsami wonton.

Nie wychodź bez spróbowania jednego z deserów Panda Panda: słodkiego bao! Wybierz spośród zadziwiającego Liu Sha Bao (5 €) z sercem z kremu jajecznego lub bao czekoladowo-orzechowego (5 €).

Panda Panda jest bezpretensjonalna, ale dobra i smaczna, a wszystko to w bardzo rozsądnej cenie. Miejsce, które z pewnością Cię przekona!