Avocateria, król tostów z awokado w sercu dzielnicy Sentier

Czyawokado jest modnym owocem (tak, awokado jest owocem w botanicznym znaczeniu tego terminu...)? W każdym razie jest to smaczny składnik, nad którym Linda Trin i Alexandre Hattab postanowili popracować za pośrednictwemAvocateria, baru z awokado zlokalizowanego w samym sercu dzielnicy Sentier, przy rue du Caire, oferującego całą gamętostów z awokado, między innymi, dla wszystkich miłośników egzotycznej kuchni.

Ideą stojącą za tą marką (i za tą uwodzicielską operacją) jest ponowne przemyślenie doświadczenia klienta i zerwanie z kodeksami tradycyjnych restauracji poprzez oferowanie zdrowej, wykwintnej kuchni. Celem jest również uczynienie domowych potraw dostępnymi dla każdego, bez masła, bez dodatku cukru, a przede wszystkim bez dodatków i konserwantów.

• Przeczytaj także
• Restauracje w 2. dzielnicy Paryża: gdzie zjeść w okolicy? Nasze dobre adresy
• Avocateria Bastille, w 100% smaczne i zdrowe miejsce z awokado
• Nadchodzący tydzień 29 kwietnia - 5 maja 2024 r. w Paryżu: wyjścia za darmo lub po obniżonej cenie

Po przybyciu przed lokal od razu zaskakuje pastelowy różowy front, który przyciąga wzrok na pierwszy rzut oka. Po wejściu do środka równie mocno uderza ciepłe, drewniane wnętrze, prawdziwa bańka roślinnego komfortu. Jeśli chodzi o jedzenie, znajdziemy tu tosty z awokado, które są tak smaczne, jak tylko można sobie tego życzyć, takie jak opisany powyżej"Kiss my Hass","Bombay Express" z tostowanym chlebem wiejskim, kremowym hummusem curry, awokado Hass, rzodkiewką arbuzową i sałatką lub Athene Vibe, z tostowanym chlebem wiejskim, supersłodkim hummusem z buraków, awokado Hass, fetą, kolendrą i sałatką.

Miłośnicy burgerów mogą skosztowaćAvo Burger, burgera z bułką brioche, charakterystycznym guacamole, fetą, domowymi piklami z czerwonej kapusty, mesclun, domowym sosem tahini i tortillami z komosy ryżowej lub Healthy Burger, kanapkę z bułką brioche, domowym ketchupem z buraków, dojrzałym cheddarem, awokado Hass, piklami z ogórka, mesclun i tortillami z komosy ryżowej. A jeśli to nie wystarczy, miseczki z awokado i deski Apero Time uzupełnią ofertę, zapewniając chwilę rozkoszy równie zieloną, jak reszta menu.

Na deserawokado jest również dostępne w słodkiej wersji: soczyste czekoladowe brownie Valrhona z awokado i solonymi orzeszkami ziemnymi, delikatne ciasto cytrynowe z kremem awokado-limonka, makiem i świeżymi malinami lub Granola Bowl... Idealny sposób na zakończenie posiłku.

Menu, które mogliśmy wypróbować dzięki opcji click & collect. Naszym faworytem był oczywiście tost z awokado:Athene Vibes, wykonany z organicznego chleba na zakwasie, hummusu z buraków, awokado i fety. Świeży, lekko pikantny tost, idealny latem na ochłodę. Nie można też zapomnieć o zdrowych deserach z menu.

Pozycja obowiązkowa dla wszystkich miłośników awokado. Jedzmy!

Ten test został przeprowadzony w ramach profesjonalnego zaproszenia. Jeśli Twoje doświadczenie różni się od naszego, prosimy o zgłoszenie tego w komentarzach.