Avocateria Gare de Lyon, nowa restauracja serwująca 100% awokado i brunch w 12. dzielnicy Lyonu

Uwaga miłośnicyawokado! Udaj się do Avocateria Gare de Lyon, nowego adresu króla awokado w 12. dzielnicy Paryża, naprzeciwko dworca. Po dwóch innych adresach w Sentier i Bastille, jest to najnowszy dodatek do rodziny Avocateria, oferujący brunche każdego dnia tygodnia i zawsze znak rozpoznawczyAvocateria: zdrowe dania przyrządzane z produktów pochodzących ze źródeł i wszystkie wykonane z awokado.

Jeśli chodzi o restaurację, Linda Trin, założycielka, widziała szerszy obraz z pięknym, bardziej przestronnym pomieszczeniem, z krzywiznami i pastelowymi kolorami przypominającymi graficzny świat filmów Wesa Andersona. W menu znajduje się piękny brunch, którym można delektować się do późnego popołudnia, z takimi hitami jak Flower Avocado Toast z hummusem z buraków iAvocado Toast Signature. Jest też nasz nowy Breakfast Pancake z dwoma puszystymi naleśnikami (bez masła), dwoma jajkami sadzonymi i guacamole oraz frytkami z awokado.

I oczywiście, po stronie napojów, najlepsze na rozgrzewkę herbaty, kawy, Golden Lattes, Chai i inne smaczne Matcha Lattes. Panuje prawdziwy szał na awokado, nawet zimą, z bardzo wygodnymi daniami, którym można się delektować bez pozbawiania się.

Kuchnia, której redakcja miała okazję spróbować. Znając inne adresy, skupiliśmy się tutaj na tym, co nowe, czyli brunchu w trybie śniadaniowym. Skusiły nas Breakfast Pancake, frytki z awokado, golden latte, herbata earl grey, a na deser Crazy Banana Pancakes z bananem i domową praliną z nerkowców.

Naleśniki są wyjątkowo lekkie i bardzo smaczne... Nie ma na co narzekać. Jajka były dobre, ugotowane w sam raz, a guacamole było dość pikantne, ale wydobyło smak. W towarzystwie Golden Latte, całość jest bardzo pocieszająca, idealna na zimę. Jeśli chodzi o chipsy z awokado, są to plasterki awokado panierowane i smażone na oleju. Mają dziwnie niską zawartość tłuszczu i rozpływają się w ustach. Oryginalny sposób na delektowanie się awokado!

Najlepsze zostawmy na koniec, czyli deser, powracając do jednego z hitów marki... Praliné to po prostu mały klejnot, za który można umrzeć. Jest tak prosty, że będziesz po niego wracać za każdym razem, gdy odwiedzisz Avocaterię! Do tego filiżanka dobrej herbaty na rozgrzanie.

• Przeczytaj także
• Gdzie zjeść brunch w ciągu tygodnia w Paryżu? Restauracje, kawiarnie, herbaciarnie, nasze dobre adresy
• Zdrowe i ekologiczne restauracje w Paryżu, nasze najlepsze adresy
• Wydarzenia w Paryżu w tym tygodniu od 13 do 19 maja 2024 r.: bezpłatne lub tanie wycieczki

Krótko mówiąc, Avocateria Gare de Lyon to idealne miejsce na relaks i pocieszający posiłek, gdy wysiadasz z TGV... lub po prostu wędrujesz. Wszystko, co musisz zrobić, to przekonać się samemu!