Little Bambou: nowa tajska perełka w pobliżu Trocadéro

Wyruszamy na zachód Paryża, w szczególności do 16. dzielnicy, aby odkryć nowy smakołyk, który właśnie otworzył swoje podwoje. Fani tajskiego jedzenia uważajcie, to restauracja dla was. Little Bambou, zaledwie rzut kamieniem od Trocadéro, to najnowsze przedsięwzięcie dynamicznego duetu Thomas Delafon i Jean-Pierre Lopes, znanego już z udanych lokali, takich jak Bambou i Bambou Kitchen. Ta nowa tajska restauracja oferuje ciepłe i kameralne otoczenie, idealne na azjatycki wypad gastronomiczny w samym sercu Paryża.

Wystrój, autorstwa Clémence & Clément Goutal, inspirowany jestAzją lat trzydziestych XX wieku. Oferuje miękką, otulającą atmosferę, która podkreśla naturalne materiały. Drewniane meble, rattanowe i lniane detale oraz batikowe tapety przyczyniają się do atmosfery zen w Little Bambou.

Na miejscu znajdują się 3 odrębne obszary: lada do wspólnych chwil, duży stół na kolacje z przyjaciółmi i prywatny salon na bardziej intymne spotkania. Nie przegap też wycieczki do toalety, która pozwoli ci oderwać się od tego wszystkiego.

Jeśli chodzi o kuchnię, szef kuchni Antonin Bonnet wykorzystał swoje doświadczenie w Tajlandii, aby stworzyć menu, które podkreśla ducha dzielenia się i bogactwo tajskich smaków. Wybór dań jest zarówno prosty, jak i wyrafinowany.

Menu:

Przechodzimy od pysznego Massaman Roasted Cauliflower do Vegetable Tempura, przez chrupiące pierożki z wieprzowiną confit.

• Przeczytaj także
• Wydarzenia w Paryżu w tym tygodniu od 13 do 19 maja 2024 r.: bezpłatne lub tanie wycieczki
• Co robić w maju 2024 roku w Paryżu i regionie Ile-de-France? Nasze najlepsze wskazówki i pomysły na wyjście
• Gdzie zjeść w Paryżu? Najlepsze adresy, odkrycia i ulubione miejsca według dzielnic

Fani dań gotowanych na parze pokochają imponująco delikatne Ha Kao z krewetkami lub jedwabiste tofu z grzybami, które gorąco polecamy. Wreszcie, miłośnicy przypraw nie będą chcieli przegapić Jalapenos z lakierowaną rybą, które są wystarczająco ostre.

Kuchnia tajska to także dzielenie się. Uwiodą Cię obfite królewskie leszcze mor skie "do podziału", wołowina "Ping Yang" lub zielone curry z kurczakiem.

Nie można nie wspomnieć o deserach. Oprócz tradycyjnego kleistego ryżu z kokosowym ryżem kleistym i mango, dostępne są również czekoladowo-karmelowe eklery i tarta z cytrynową combawą.

Krótko mówiąc, jeśli szukasz dobrej tajskiej restauracji ze zmianą scenerii, to jest to miejsce. Niezależnie od tego, czy jesteś fanem egzotycznej kuchni , czy po prostu chcesz odkryć uroki krainy uśmiechu, Little Bambou obiecuje niezapomniane wrażenia, naznaczone pasją i doświadczeniem tych, którzy wprowadzają je w życie.