Przez dwa tygodnie, 10. rok z rzędu, restauracje w Paryżu i okolicach użyczają swoich kuchni kucharzom-uchodźcom w ramach Refugee Food Festival 2025, pod patronatem nagrodzonej gwiazdką Michelin szefowej kuchni Georgiany Viou oraz aktora i reżysera Alexisa Michalika.
"Od 10 lat pracujemy nad tworzeniem w społeczeństwie przestrzeni dla kulinarnych i międzyludzkich spotkań z osobami przebywającymi na uchodźstwie: to zasada stojąca za Refugee Food Festival. Od 2016 r. prawie 500 lokali otworzyło swoje drzwi dla ponad 400 kucharzy uchodźców, z których niektórzy otworzyli własne restauracje (Magda w Paryżu, Tina i Abdul w Marsylii, Nawar w Lyonie, Nabil w Orleanie...). Dzięki wsparciu ponad 400 wolontariuszy, przy stole zasiadło prawie 70 000 gości", mówią organizatorzy Refugee Food Festival.
Od 8 do 29 czerwca 2025 r. będziesz miał okazję spróbować dań z Syrii, Algierii, Maroka, Sudanu, Gruzji, Afryki Zachodniej i Afganistanu... w swoich ulubionych paryskich restauracjach! W programie: okrągłe stoły, warsztaty kulinarne, świąteczne brunche i menu na 4 ręce na ucztę smaków z innych krajów.
"W coraz bardziej spolaryzowanym kontekście politycznym i społecznym, w którym negatywne relacje mediów i polityków na temat imigracji osiągnęły bezprecedensowe rozmiary, a wspólne życie wydaje się tak często zagrożone, bardziej niż kiedykolwiek wierzymy, że gościnność jest wartością, którą należy pielęgnować i emblematyzować", kontynuują organizatorzy.
Przez 3 tygodnie, w okolicach Światowego Dnia Uchodźcy 20 czerwca, Paryż i inne francuskie miasta staną się sceną kulinarnych i kulturalnych spotkań. W tym roku "kulinarny" aspekt wydarzenia zostanie uzupełniony o najważniejsze wydarzenia z dziedziny teatru, tańca, fotografii, literatury i muzyki.
Pełny program już wkrótce!
Daty i harmonogramy
Z 8 czerwiec 2025 Na 29 czerwiec 2025
Oficjalna strona
refugee-food.org
