Dni Specjalne 2026 w Paryżu: warsztaty Cheval Blanc poświęcone kuchni japońskiej

W tym roku Dni Specjalne nie ograniczają się do otwierania drzwi: wchodzą także za kulisy kuchni. Od 16 do 18 października 2026, domy słynnej francuskiej grupy luksusowej zapraszają publiczność do zbliżenia się do swoich rzemiosł, warsztatów i savoir-faire. W Cheval Blanc Paris wizyta przybiera zdecydowanie kulinarny charakter, z programem dopasowanym na gastronomiczny ostrze noża wokół sztuki kuchni japońskiej.

Od 2021 roku ulokowany w zabytkowym budynku Samaritaine, naprzeciw Sekwany i Pont-Neuf, Cheval Blanc Paris łączy 72 pokoje i apartamenty, kilka restauracji oraz przestrzenie przeznaczone na dobrostan. Zaprojektowana przez Édouarda François i Petera Marino, ta miejska adresacja dba o każdy detal — od wystroju po talerz — kultywując przy tym nowoczesny styl gościnności.

W edycji 2026 kierunek: Hakuba, restauracja z gwiazdką Michelin w hotelu. Szefowie kuchni pracują nad produktami z precyzją, bawią się teksturami i dopracowują każdy detal kompozycji, w kuchni, w której nic nie jest pozostawione przypadkowi.

• Przeczytaj także
• Najlepsze plany na tydzień od 7 do 13 września 2026 r. w Paryżu i Île-de-France

Program Dni Specjalnych 2026 w Cheval Blanc Paris:

• Warsztaty o tematyce herbaty, prowadzone przez szefów kuchni restauracji.
• Wprowadzenie do przygotowania futomakis, od łączenia po zwijanie, a następnie krojenie.
• Warsztat poświęcony mochii, aby obserwować ruchy charakterystyczne dla tej japońskiej specjalności.
• Poznanie kulinarnego świata Hakuby i pracy wykonywanej w kuchni.

To smakowite doświadczenie, które warto przeżyć, by zrozumieć, jak garść składników, duża precyzja i kilka sztuczek kuchennych mogą trafić w dziesiątkę na talerzu.