Szef kuchni z gwiazdką Michelin Yannick Alléno wchodzi do muzeum Grévin.

„Marzyłem o tym, a Grévin to spełniło!”. Po kuchniach najlepszych paryskich stołów kierunek do Muzeum Grévin! Yannick Alléno dołącza po raz kolejny do kolekcji figurek z wosku słynnego muzeum w 9. dzielnicy Paryża. Nowa postać z kręgu francuskiej gastronomii pojawia się wśród reprezentowanych celebrytów.

Tę rubrykę otwiera przede wszystkim okazja, by przypomnieć sobie drogę jednego z najsłynniejszych francuskich szefów kuchni, laureatów gwiazd Michelin. Syn restauratorów, Yannick Alléno kształcił się przede wszystkim u Meilleurs Ouvriers de France Gabriel Biscay i Roland Durand, zanim podjął współpracę z Manuelem Martinezem w Louis XIII, a następnie z Louisem Grondardem w Drouant. Jego gwiazdorska kariera zaczyna się naprawdę w Scribe, gdzie w 2000 roku zdobył pierwszą gwiazdę Michelin, a w 2002 roku drugą.

W 2003 roku objął ster kuchni w Meurice. 2 gwiazdki pojawiły się w 2004, a następnie kulminacja w postaci 3 gwiazd Michelin w 2007. Założył własną grupę w roku następnym, a w 2014 przejął Pavillon Ledoyen, niedaleko Pola Elizejskich. Jego restauracja Alléno Paris zdobyła tam 3 gwiazdki zaledwie 7 miesięcy po otwarciu.

• Przeczytaj także
• Najciekawsze propozycje na tydzień 12–18 października 2026 r. w Paryżu i Île-de-France

Szef kuchni rozwija następnie dwie kolejne restauracje pod tym samym dachem: L'Abysse Paris, dziś podwójnie gwiazdkowana, oraz Pavyllon Paris, nagrodzona jedną gwiazdką. Pavillon Ledoyen łączy zatem 6 gwiazdek Michelin! A rok 2026 przyniósł dodatkowe wyróżnienie: Monsieur Dior, restauracja w 30 Montaigne, której kierownictwo objął Yannick Alléno w 2025 roku, zdobyła w marcu swoją pierwszą gwiazdkę Michelin. Grupa szefa kuchni może teraz pochwalić się 18 gwiazdkami rozlokowanymi w 10 lokacjach we Francji i za granicą.

Ta strona może zawierać elementy wspomagane przez SI, więcej informacji tutaj.