Abertura de restaurantes para o ano novo de 2026: guia completo

Calcifer, o mais novo restaurante vibrante e cheio de fogo na République

Calcifer, é o nome do novo restaurante de Antoine Rollin, que deve abrir suas portas nas próximas semanas, no bairro da República. Um endereço cheio de entusiasmo, com foco na brasa.

A Brasserie Rosie Jolie e Bigoudi, o rooftop (muito) mais badalado das Brasseries na moda do Trocadéro

Bigoudi é o sofisticado rooftop assinado pelas Brasseries à la Mode, que abrirá suas portas no Trocadéro no início da primavera de 2026. No mesmo endereço, no térreo, fica a charmosa Brasserie Rosie Jolie.

Éthanol, o mais novo endereço de Maxime Bouttier (Géosmine*) entre um bar de vin e um bistrô de bairro

O chef Maxime Bouttier abre as portas do Éthanol em meados de fevereiro de 2026, no cruzamento entre a rua de la Folie Méricourt e a rua Jean-Pierre Timbaud. Um novo endereço que fica na paisagem entre um wine bar e um bistrô de bairro, instalado em um antigo sapataria recentemente renovado.

Ocasión: o mais novo restaurante em Goncourt que encanta com uma proposta focada no design

O restaurante Occasion inaugurou em fevereiro no bairro de Goncourt, no 10º arrondissement de Paris. Um endereço comandado por duas chefes que combinam sabores de estação com um ambiente de design moderno.

Cozinha, o novo restaurante vietnamita da equipe do Sobremesa

Um novo restaurante vietnamita abrirá as portas na primavera de 2026, no 9º arrondissement de Paris. Chamado BẾP, é o projeto de Marie e Antoine Nguyen, junto com Émilien Quemener — a equipe responsável por Sobremesa.

Anne-Sophie Pic vai inaugurar um restaurante na Fundação Cartier para a Arte Contemporânea

A chef premiada com múltiplas estrelas, Anne-Sophie Pic, irá inaugurar seu novo restaurante na Fondation Cartier para a Arte Contemporânea. A abertura está prevista para o decorrer de 2026.

Louis Vuitton: inauguração do primeiro hotel LV na Champs-Élysées em 2026 - o que já se sabe

Foi confirmado: os Champs-Élysées vão receber o primeiro hotel Louis Vuitton! Situada no nº 103-111 da avenida, a propriedade deve ocupar quase 6.000 m² e abrir suas portas em 2026. Apesar de ainda haver poucos detalhes divulgados, essas são as informações já disponíveis.

O Bus Palladium vai virar um hotel 5 estrelas com restaurante de Top Chef, bar de drinks, clube e rooftop em breve

A lendária casa de shows Bus Palladium reabre em março de 2026, agora transformada em um boutique-hotel 5 estrelas, com restaurante assinado pelo aclamado chef Valentin Raffali, terraço panorâmico, bar de coquetéis... e, claro, clube noturno!

Massé, um hotel 4 estrelas criado como um refúgio no coração de Pigalle, com seu restaurante Trente Paris

Projetado como um refúgio no coração de Pigalle, o hotel 4 estrelas Massé acaba de abrir suas portas na região. Um oasis de tranquilidade no meio desse bairro vibrante, que ganhará ainda mais vida com a inauguração, prevista para a primavera de 2026, de seu restaurante chamado Trente Paris.

BERGÈRE X PARIS: telhado de vidro, restaurante-bar, coworking... o renascimento de um monumento histórico no 9º arrondissement

No 9º distrito de Paris, um projeto de construção extraordinário agita a Rue Bergère e acorda um gigante adormecido da Belle Époque. Por detrás das paliçadas, 26 000 m2 de património rejuvenescido, a antiga sede do precursor do BNP Paribas, transformada num futuro hotspot da vida parisiense, com espaços de coworking, um restaurante, um bar, um hotel e um miradouro de cortar a respiração. A descobrir em 2026...

Central Chapelle, o novo local de cultura, música e gastronomia no coração da Adidas Arena

Central Chapelle é o novo point de referência para cultura, música e gastronomia, que deve abrir suas portas no coração da Adidas Arena ainda em 2026.

O Chef Yotam Ottolenghi abre um restaurante em Paris

O chef anglo-israquense Yotam Ottolenghi chega a Paris pela primeira vez com um novo restaurante, cuja inauguração está marcada para breve. Ou será que o projeto será adiado?