Guia de restaurantes de carne

Barbecue Expo 2026 : o maior festival de fogo e grelhados em Paris

O maior evento de churrasco da Europa está de volta ao Parque Floral de Paris de 10 a 12 de abril de 2026. Três dias para encontrar as estrelas internacionais do BBQ, prestigiar shows culinários incríveis e explorar as mais recentes novidades para o lazer ao ar livre. Use o código promocional SAP26 na compra dos ingressos online.

Maxime Aliano, o chef que transformou a costeleta de boi na assinatura do Gaston em Paris

À frente das cozinhas do restaurante Gaston, no 17º arrondissement de Paris, uma referência nas Batignolles dedicada à tradição carnívora francesa, o chef Maxime Aliano defende uma cozinha de coração. Formado em renomadas casas e guiado pelo sabor do produto puro, ele imprime ao bistrot parisiense uma generosidade autêntica. Uma conversa com um chef para quem a cozinha é, acima de tudo, uma história de compartilhamento.

Paris Buenos Aires, o restaurante franco-argentino de Fernando de Tomaso em Saint-Germain-des-Prés

O chefe Fernando de Tomaso é o seu capitão no voo Paris-Buenos Aires, rumo às delícias da cozinha ardente da Argentina.

Restaurante JJIN, o churrasco coreano que está a incendiar Montparnasse em Paris

No JJIN, no coração do bairro de Montparnasse, o churrasco coreano torna-se uma celebração sensorial. De carnes suculentas a cocktails de assinatura e pratos refinados, cada dentada revela a alma ardente da gastronomia coreana.

Restaurante Gaston: a nova pepita carnívora no 17º arrondissement de Paris

"Um dos melhores restaurantes de carnes maturadas de Paris, a melhor costela de vaca" é a recomendação que circula nas redes sociais e em numerosos meios de comunicação social para este famoso restaurante francês do 17º arrondissement, especializado em carnes.

Temple & Chapon, o endereço nova-iorquino de Mélanie Serre no hotel Experimental Marais

Na esquina da rue du Temple com a rue Chapon, a chefe Mélanie Serre abriu um restaurante nova-iorquino no hotel Experimental Marais. E é uma delícia.

O melhor pato de Paris no CANARD et CHAMPAGNE

Provavelmente já ouviu falar da maravilhosa combinação de pato e champanhe, ou do magnífico património aninhado na acolhedora Passage des Panoramas. Talvez também tenha ouvido falar da antiga fábrica de chocolate de François Marquis, o chocolatier dos reis de França... E é exatamente aí que se encontra o Canard et Champagne, o restaurante especialista em patos!

Baronne, o restaurante excecional da Sociedade de Paris, situado numa casa histórica da cidade

Baronne, o restaurante excecional situado no Hotel Salomon de Rothschild, combina uma cozinha requintada com a majestade de um edifício classificado. Com os seus salões do século XIX, os seus 4.000 m² de jardim, os seus grelhados de primeira qualidade e o seu bar íntimo, o último endereço parisiense do grupo Paris Society continua a conquistar o 8º arrondissement.

Bistro Djougo: carnes excepcionais e cozinha criativa no 17º arrondissement de Paris

Não muito longe do Arco do Triunfo, o Bistro Djougo é um ótimo restaurante no 17º arrondissement. Na ementa, encontrará carnes excepcionais para fazer as delícias dos amantes da carne, mas não só: descobrirá também receitas inventivas que provam que esta pepita de bairro tem muito na manga.

Marie Akaneya, o único restaurante japonês em Paris que serve carne de vaca Matsusaka

O restaurante japonês Marie Akaneya e os seus chefes Chiho Murata e Ignasi Elias apresentam aos gourmets parisienses um produto excecional, o bife Matsusaka, uma carne tão rara quanto saborosa. E para a sobremesa, há outra iguaria no menu: o melão japonês Crown Melon.

Chez Bertrand, o bistrô francês na avenue des Ternes, no lugar do Bœuf Maillot

Esqueça o Bœuf Maillot e dê lugar ao Chez Bertrand, a nova brasserie francesa na Avenue des Ternes.

Comestibles, o balcão gourmet de Paul Pairet e o terraço confidencial no Hôtel de Crillon

No coração do Hotel de Crillon, o Comestibles é um balcão gourmet imaginado pelo chefe Paul Pairet, que se diverte com os prazeres dos bon vivants. Quando o tempo está bom, este endereço escondido estende-se num terraço confidencial do Palácio, num pátio frondoso longe da agitação de Paris.

Santa Carne, o local ideal para os amantes de carne grelhada, tal como na Argentina, na Bastille

Em argentino, Santa Carne se traduz literalmente como "carne sagrada", "carne santa", e não é por acaso que este endereço tem esse nome. Aqui, a carne é mais do que sagrada, é uma religião: cozinhada, preparada ou assada de acordo com os princípios das parilladas argentinas, Santa Carne leva-o de volta à América Latina para uma refeição a partilhar.

Bien Élevé, restaurante familiar de carnes, do pasto ao prato

Carnes excepcionais vindas diretamente do produtor, maturadas no local, e um ambiente de bistrô amigável, não há dúvida: está em Bien Élevé!

Hwaro Grill, o autêntico churrasco coreano no 15º arrondissement, um verdadeiro deleite para o paladar

Tem vontade de comer carnes grelhadas com bons sabores coreanos? Levamo-lo a descobrir o Hwaro Grill, este novo restaurante coreano que acaba de abrir as suas portas no 15º arrondissement de Paris. Um autêntico churrasco coreano, gerido por coreanos e com uma decoração acolhedora, nós corremos.

Biondi, autêntica cozinha argentina do chefe Fernando de Tomaso

Biondi convida-o a descobrir os saborosos pratos argentinos criados pelo chefe Fernando de Tomaso. Uma mudança de ares a um preço acessível!

Club Cochon, um bistrô de mau gosto na Passage des Panoramas

Como o seu nome indica, o Club Cochon destina-se aos amantes de carne de porco e oferece carne de porco em todas as suas formas, incluindo sanduíches de porco ao almoço.

Brasserie Riviera, restaurante com forno a lenha

Não lhe chamem Riviera, chamem-lhe Brasserie RIviera! É isso mesmo, a Brasserie Riviera está a receber uma remodelação e oferece agora aos seus fãs cozinha assada e cozinhada em forno de lenha, com ênfase em produtos sazonais de boa origem.

Deli by Melt, charcutaria nova-iorquina e sanduíches de carne fumada no Les Halles

Ambiente de charcutaria nova-iorquina e sanduíches de carne fumada na Deli by Melt, no coração do bairro Halles.

Alfi, sanduíches de qualidade e bom humor no Marais

No Alfi, as sanduíches são preparadas com generosidade e bom humor, à maneira de uma verdadeira charcutaria nova-iorquina. A única diferença é que é no Marais!