Prédictions guide michelin 2024 guide - activities

Eunoé, le bistrot-aubergiste qui régale le 11e arrondissement de Paris - DSC 0121

Restaurante Eunoe: um bairro simpático e económico perto do Atelier des Lumières

O restaurante Eunoe é uma pepita local que oferece uma cozinha sazonal e inventiva a preços acessíveis! Situado no coração do 11º arrondissement de Paris, a dois passos do Atelier des Lumières, é o local ideal para uma pausa gourmet.

Datil, o restaurante gourmet vegetariano da chefe Manon Fleury

A Chef Manon Fleury decidiu finalmente lançar-se e abrir o seu primeiro restaurante em Paris, o Datil. Com toda a gastrosfera a aguardar ansiosamente a sua chegada, ela conseguiu com distinção, revelando uma cozinha imbuída de naturalidade, sazonalidade e humanidade, com grande delicadeza.

Korus, um restaurante gourmet verdadeiramente notável

Ano após ano, o Korus continua a reinventar-se, evoluindo de um delicioso bistrô de bairro para um restaurante gourmet verdadeiramente notável.

OKA - FOGO - Variation végétale du potager

OKA - FOGO, o restaurante duplo e ardente do chef brasileiro Raphaël Rego, galardoado com uma estrela Michelin

OKA, o restaurante do chefe brasileiro Raphaël Rego, mudou de direção e de endereço (outra vez!). Mudando para o 17º arrondissement, foi transformado em OKA - FOGO, um espaço duplo que combina cozinha gourmet e grelhados.

Vaisseau, o restaurante há muito esperado do chef Adrien Cachot em Paris

O chefe de cozinha de topo Adrien Cachot abriu finalmente o seu próprio restaurante em Paris. Chamado Vaisseau, é já uma vítima do seu próprio sucesso - e merecidamente.

L'Aube par Thibault Nizard - Effiloché de paleron de boeuf

L'Aube, o primeiro restaurante gourmet do chefe Thibault Nizard

O chefe Thibault Nizard, que trabalhou em alguns dos melhores restaurantes do mundo, abriu o seu primeiro restaurante em Paris, o L'Aube. Não nos estamos a antecipar ao anunciar que este restaurante pode muito bem estar na corrida para as estrelas.

Tracé, Clément Vergeat - Turbot et moules

Tracé, a mesa gastronómica profundamente comovente do chefe Clément Vergeat

Mais uma vez, o chefe Clément Vergeat tocou os nossos corações com o seu novo restaurante gourmet, Tracé, aberto no lugar do seu anterior restaurante Tamara.

Chenapan, o restaurante gourmet com a cabeça nas estrelas

Recém-inaugurado no SoPi, o restaurante bistronómico Chenapan está a voar alto, com a cabeça nas (futuras) estrelas.

Colvert, o bistro diabolicamente sexy dirigido pelo chefe Arnaud Baptiste

Em Saint-Germain-des-Prés, o bistrot Colvert serve uma bistronomia diabolicamente malandra. Não é de admirar, com o chefe Arnaud Baptiste por detrás dos fogões.

Géosmine, a primeira mesa crua e viva do chefe Maxime Bouttier

O anúncio da abertura do primeiro restaurante parisiense do chefe Maxime Bouttier foi cheio de promessas. O veredito?

Cèna, o restaurante requintado de David Lanher e Hideki Nakamura a dois passos do Parc Monceau

Cèna é o local íntimo de David Lanher, a dois passos do Parc Monceau. O chefe Hideki Nakamura criou um menu que se move e se move.

Ambos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portrait

Ambos, o brilhante restaurante de Cristina e Pierre Chomet

Os gourmets que se cuidem, Pierre Chomet (ex-Top Chef) e Cristina Chomet Tejeda (que já esteve nas cozinhas da Rainha de Inglaterra, por favor) acabam de abrir o restaurante Ambos no bairro do Luxemburgo, em frente ao Senado francês. Já o experimentámos e contamos-lhe tudo!