Restaurant gastronomique guide - activities

Un restaurant gastronomique met en lumière la haute gastronomie française ou autre, à travers des plats parfaitement exécutés et dressés, des techniques de cuisine recherchées, des produits de choix voire de luxe, un service impeccable (le serveur qui vient resservir votre verre dès qu'il est vide), un décor et une ambiance chics et feutrés, une table bien dressée, la plupart du temps un chef de renom, un chef pâtissier, et une carte des vins soignée. Ils sont le plus souvent cités au Michelin, sans être forcément étoilés.

Restaurant Benoit Paris - Champignons d"automne

Benoit Paris, o bistro com estrela Michelin de Alain Ducasse em Les Halles

Um ponto de referência para os bon vivants desde 1912 no 1º arrondissement, o restaurante Benoit Paris, de Alain Ducasse, com estrela Michelin, é uma deliciosa recordação da Paris de outrora.

Le Corot, le restaurant gastronomique étoilé nature des Etangs de Corot se renouvelle

Le Corot, o restaurante gourmet com estrela Michelin em Etangs de Corot, está a ser remodelado

Le Corot, um restaurante com estrela Michelin, idealmente localizado entre Paris e Versalhes, é um refúgio de paz para os epicuristas. Recentemente renovado e completamente redesenhado, o restaurante não deixará de agradar. Rodeado de vegetação, venha descobrir a cozinha de Rémi Chambard, que valoriza os tesouros dos produtos agrícolas locais.

VIVE, Maison Mer, le nouveau restaurant marin de David et Stéphanie Le Quellec

VIVE, Maison Mer, o restaurante de marisco de David e Stéphanie Le Quellec

No próximo outono, David e Stéphanie Le Quellec abrirão a sua "Table de la mer", que apresentará os melhores produtos da costa francesa.

Cléo, espumante e gastronomia acessível de Bruno Aubin no Le Narcisse Blanc

Descubra Cléo, o restaurante do Le Narcisse Blanc, e a cozinha gourmet espumante e acessível do chefe Bruno Aubin.

Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Le Café de la Paix: o sublime restaurante histórico de Paris com um cenário renovado

O Café de la Paix, este restaurante mundialmente famoso listado como Monumento Histórico, é sem dúvida um dos mais belos restaurantes de Paris. O emblemático restaurante parisiense, idealmente situado na magnífica Place de l'Opéra, acolhe-o desde a sua renovação nos seus dois espaços luminosos e arejados, inteiramente redesenhado pelo arquitecto Pierre-Yves Rochon em 2021.

Orgueil, pequenos pratos para partilhar sem preconceitos e gastronomia de Eloi Spinnler

Por um lado, um bistrô com pequenos pratos para partilhar, por outro, uma mesa bistronómica em frente aos fornos; Orgueil é um restaurante multifacetado que o jovem chefe Eloi Spinnler dirige com mão de mestre.

La Halle aux Grains, gastronomia elegante de Michel e Sébastien Bras na Bolsa de Comércio

Os chefes Michel e Sébastien Bras, galardoados com uma estrela Michelin, instalaram-se na histórica Bourse de Commerce em La Halle aux Grains, um restaurante intemporal onde os cereais voltam a ocupar o seu devido lugar.

Anona, o restaurante gourmet de Thibaut Spiwack em Batignolles

Anona é o restaurante aberto no ano passado pelo chefe Thibaut Spiwack no bairro de Batignolles. Um restaurante gastronómico, responsável e sustentável no coração do 17º arrondissement de Paris.

Il Carpaccio au Royal Monceau par Alessandra Del favero et Oliver Piras

Il Carpaccio, o restaurante italiano do Royal Monceau Raffles Paris

Il Carpaccio, o restaurante gourmet italiano do palácio Royal Monceau Raffles Paris, acaba de reabrir as suas portas, com dois novos e talentosos chefes ao leme. A dupla com estrela Michelin Alessandra Del Favero e Oliver Piras está a tomar conta das cozinhas do Il Carpaccio.

L'Envolée, o restaurante no coração do jardim de inverno do hotel de 5 estrelas La Demeure Montaigne

Situado no jardim de inverno do Hotel La Demeure Montaigne, de 5 estrelas, o restaurante L'Envolée celebra o classicismo francês, utilizando produtos locais requintados.

Villa9Trois, a instituição de Montreuil recebe uma remodelação cheia de estrelas

A instituição de Montreuil, Villa9Trois, está a ganhar um novo fôlego com o jovem chefe Camille Saint-M'Leux, que decidiu limpar o quadro.

Oxte, cozinha mexicana com estrela Michelin de Enrique Casarrubias

No Oxte, o chefe Enrique Casarrubias combina os sabores da sua infância no México com a gastronomia francesa. Uma aliança repleta de estrelas.

Tse Yang, um restaurante chinês gourmet de primeira classe

Para uma viagem gastronómica à China sem sair de Paris, dirija-se ao Tse Yang, no 16º arrondissement. Na ementa, cozinha chinesa da mais alta qualidade, combinando tradição e modernidade.

Le 39V, gastronomia nas nuvens por Frédéric Vardon

Empoleirado nas nuvens, no restaurante Le 39V, o chefe Frédéric Vardon revela a sua visão da gastronomia francesa que destaca a natureza e as pessoas.

Le Gabriel, o sublime restaurante de 2* do chefe Jérôme Banctel no La Réserve Hôtel & Spa

Le Gabriel, o restaurante 2* do chefe Jérôme Banctel no La Réserve Hôtel & Spa 5*, convida-o para uma viagem gastronómica através dos mares e oceanos.

Plénitude, le restaurant gastronomique d'Arnaud Donckele au Cheval Blanc Paris

Plénitude, a nossa opinião sobre o restaurante gourmet de Arnaud Donckele no Cheval Blanc Paris

O Cheval Blanc Paris abre finalmente as suas portas e, com ele, o Plénitude, o restaurante gourmet do chefe Arnaud Donckele, galardoado com uma estrela Michelin. Situado no primeiro andar do hotel 5*****, eis um esboço do que está reservado para um dos melhores restaurantes no outono de 2021.

Baieta, cozinha mediterrânica gourmet de Julia Sedefdjian

A Chef Julia Sedefdjian convida os gourmets parisienses para Baieta, o seu restaurante com estrela Michelin no 5º arrondissement, onde serve cozinha gourmet com um sabor mediterrânico.

L’Auberge Nicolas Flamel par Grégory Garimbay, les photos

L'Auberge Nicolas Flamel com Grégory Garimbay ao leme

Verdadeira instituição parisiense, o Auberge Nicolas Flamel recebeu um novo chefe, Grégory Garimbay. A estalagem mais antiga de Paris também aproveitou os últimos meses para se renovar sobriamente. E no prato, encontra-se uma cozinha gastronómica que não nega as suas raízes clássicas e que aponta para as estrelas.

George V, la nouvelle carte de la Galerie

A Galerie du Georges V para um mimo

O George V convida-o a desfrutar de uma nova experiência culinária na sua Galerie. Para o início da temporada de 2021, o Chef Alan Taudon criou um novo menu que presta homenagem ao terroir e ao savoir-faire francês. Aqui temos os pratos essenciais da gastronomia francesa, retrabalhados de forma criativa.

O Shang Palace, o único restaurante chinês com estrela Michelin em França

O Shang Palace, o único restaurante chinês com estrela Michelin em França, reabriu finalmente. Chegou o momento de (re)descobrir a cozinha requintada do Chefe Samuel Lee, com uma gama de menus atractivos e mais acessíveis.