Todos os anos, em janeiro, fazem crescer água na boca com a sua bela cor dourada e o cheiro tentador da massa folhada estaladiça e das amêndoas. Para serem saboreadas no diada Epifania, mas também antes e durante todo o mês de janeiro, as galettes des rois vão certamente seduzir o paladar de todos. Enquanto alguns gourmets optam por uma galette original com pistáchio, chocolate ou matcha, a maioria adora a tradicional galette de amêndoa com o seu delicioso frangipane.
Mas como se orientar e escolher A galette de amêndoa de entre todas as propostas dos pasteleiros? Todos os anos, são organizados concursos gastronómicos em vários departamentos franceses. Reunindo um grande número de pasteleiros artesanais, estes concursos são a ocasião para o júri cheirar, tocar e provar as galettes apresentadas a concurso para decidir qual é a melhor. Tal como nos anos anteriores, o Syndicat des Boulangers du Grand Paris escolheu o seu vencedor para 2024 de entre uma seleção de padeiros de Paris, Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis e Val-de-Marne.
A Fédération des boulangers-pâtissiers du 77, 78, 91 et 95 também organizou os seus próprios concursos, premiando os padeiros artesanais de Seine-et-Marne, Yvelines,Essonne e Val-d'Oise. Assim, não demorem a descobrir os resultados e as melhores galettes de amêndoa de 2024 da região parisiense!
Île-de-France: a melhor galette des rois de amêndoa de 2024 situa-se em Hauts-de-Seine
Onde encontrar o melhor bolo de amêndoa da região parisiense em 2024? No dia 8 de dezembro, a Associação de Padeiros da Grande Paris anunciou os seus vencedores. Rufem os tambores: o melhor bolo de amêndoa da região parisiense encontra-se em Neuilly-sur-Seine, no departamento de Hauts-de-Seine! [Leia mais]
Seine-et-Marne: onde está o melhor bolo de amêndoa de 2024 do departamento?
A poucos dias da Epifania, os fãs das galettes des rois já estão a salivar. Em Seine-et-Marne, um concurso nomeou a pastelaria vencedora da edição de 2024 do melhor bolo de amêndoa do departamento. Eis os vencedores! [Leia mais]
Yvelines: onde encontrar o melhor bolo de amêndoa de 2024 do departamento?
A época da galette des rois está aberta! Os habitantes de Yvelines deslocam-se a Marly-le-Roi para provar o melhor bolo de amêndoa de 2024 do departamento. [Leia mais]
Essonne: onde encontrar o melhor bolo de amêndoa de 2024 do departamento
Athis-Mons é o local a visitar para provar o melhor bolo de amêndoa de Essonne em 2024. A padaria "Les Petits Gourmands" é a grande vencedora do concurso organizado pela Câmara de Comércio e Artesanato do departamento! [Leia mais]
Val-d'Oise: onde encontrar o melhor bolo de amêndoa de 2024 do departamento?
Vive no Val-d'Oise e procura a melhor galette des rois do departamento? Segundo a Chambre de Métiers et de l'Artisanat du 95, o melhor bolo de amêndoa do Val-d'Oise, edição de 2024, encontra-se em Beaumont-sur-Oise! [Leia mais]
