Para muitas pessoas, a Epifania é o dia em que se come a imperdível e saborosa "galette des rois"! Mas sabe exatamente porquê e que história está por detrás desta data de 6 de janeiro?
Como seria de esperar, a Epifania tem uma origem religiosa.A Epifania, que vem do grego "epiphaneia " ( "aparição " ou "vinda" ), celebra a chegada dos três Reis Magos (Melchior, Balthazar e Gaspard) ao encontro do Menino Jesus. Introduzida no Ocidente pela Igreja por volta do século IV, esta festa cristã tinha por objetivo honrar os valores espirituais dos três Reis Magos, que se diz terem oferecido presentes a Jesus aquando do seu nascimento.
Então, porque é que comemos uma galette des rois no dia 6 de janeiro, o dia da Epifania? Esta tradição não tem origem na religião, mas é totalmente pagã. Na Roma antiga, durante a festa da Saturnália, os papéis de senhor e escravo invertiam-se. E para designar o "Príncipe da Saturnália ", os romanos utilizavam um bolo no qual era introduzida uma fava. Com o tempo, esta tradição evoluiu e passou a coincidir com a festa da Epifania.
Atualmente, a galette des rois varia de região para região. No sul de França, por exemplo, as pessoas tendem a comer uma coroa de frutas cristalizadas em vez de um bolo tradicional de frangipane.
Então, está pronto para se mimar neste mês de janeiro?
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