Como sempre, Nicolas Cloiseau, da La Maison du Chocolat, quis deslumbrar, surpreender e seduzir-nos com as suas criações especialmente concebidas para a época festiva de 2023.
Desta vez, o Chef Chocolatier e Meilleur Ouvrier de França convida-nos mais uma vez a fazer uma viagem gourmet através de um símbolo poderoso da época natalícia: a neve.
No mundo gourmet do Natal na Neve, a Maison du Chocolat apresenta as suas criações festivas a partir de 7 de novembro de 2023. Estas delícias são uma celebração do trabalho conjunto de Nicolas Cloiseau e da designer de jóias Capucine Huguet, destacando a elegância dos flocos de neve do Ártico. Situado no coração de Paris, o evento convida os visitantes a uma viagem sensorial única que se prolongará até à véspera de Natal.
A experiência começa com o Snowy Yule log, uma obra onde a estética da neve e o calor dos sabores se encontram. Convidamo-lo a descobrir este tronco, disponível numa edição limitada por 120 euros. Pode já planear a sua recolha na loja de 21 a 24 de dezembro. A pré-reserva é possível a partir de 1 de dezembro, pelo que pode contar com uma época festiva antecipada.
A mousse de chocolate é simultaneamente leve e poderosa, evocando a delicadeza efémera de um floco de neve. A pera tenra combina perfeitamente com o caramelo cremoso, e apaixonamo-nos pelo praliné polvilhado com grãos de milho torrado e o crocante único do milho frito salgado. A intensidade do milho realça harmoniosamente a pera, o chocolate e o caramelo, criando um belo casamento de sabores e texturas que é simultaneamente fresco e reconfortante.
A composição inclui uma mousse de chocolate negro orgânico doHaiti com 72% de pureza, um biscoito de cacau, pêras Conference escalfadas em cubos, uma delicada folha de chocolate crocante, um caramelo cremoso com pedaços de milho torrado, uma base crocante de milho frito salgado e um biscoito simples de pão de Génova. O conjunto é enriquecido por uma decoração de flocos de chocolate negro a 56% e de chocolate marfim a 33%.
Para os coleccionadores e amantes de arte, a obra-prima é, sem dúvida, o Floco de Neve. Com um preço de 2 800 euros, esta escultura de chocolate de 7,9 kg é uma edição muito limitada que mostra a excecional habilidade artesanal da Casa. Também disponível a partir de 7 de novembro, é o símbolo do luxo e da exclusividade.
Outra delícia a não perder é o Snowflake Bouchée, com um preço de 30 euros. Com um equilíbrio perfeito entre praliné, flor de sal e flocos de chocolate, este bouchée é o toque gelado que completa o quadro gustativo.
O portefólio de Natal é enriquecido com caixas deslumbrantes com a assinatura visual de #StephaneKiehl. No interior, encontrará sortidos que cativam tanto o olhar como o paladar, com preços que variam entre 34 e 140 euros.
Finalmente, para fazer a contagem decrescente até às festividades, o Calendário do Advento Flocon de Neige oferece um chocolate por dia por 58 euros.
Aqui está um resumo das criações para descobrir este Natal de 2023:
Estas criações prestam homenagem à efemeridade do inverno e à delicadeza dos flocos de neve, transformando o prazer da degustação do chocolate numa experiência quase mística. La Maison du Chocolat convida os amantes do chocolate a celebrar o fim do ano com poesia e requinte.
Será certamente um Natal gourmet!
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Datas e horário de abertura
Do 7 de novembro de 2023
Localização
A Maison du Chocolat
8 boulevard de la Madeleine 75009 Paris
75 Paris
Site oficial
www.lamaisonduchocolat.fr
