Não sabe onde ir tomar um brunch no domingo? Sem hesitar, dirija-se ao Les Françaises! O restaurante do 17º arrondissement acaba de lançar uma nova fórmula de brunch, e deixe-nos dizer-lhe que as nossas papilas gustativas ainda se lembram dela.
Não é de admirar, pois já adorávamos os pequenos pratos para partilhar e os seus fabulosos cocktails, e o brunch do Les Françaises segue a mesma linha: generoso e saboroso. Simplesmente, adorámos!
Num menu de papel, fomos convidados a assinalar o que nos apetecia. Por um preço muito razoável (32 euros), é-lhe oferecida uma série de iguarias que farão as delícias dos gourmets.
No que diz respeito às bebidas, pode escolher entre sumo de laranja, sumo de toranja e um sumo de desintoxicação de fim de semana (quando lá estivemos: melancia, manjericão, limão, uma verdadeira delícia!) e uma bebida quente (café, chá ou chocolate quente). Os mais festivos podem ainda acrescentar uma mimosa, uma taça de champanhe ou um cocktail do dia ao seu brunch, por 8 euros.
Para nos levar de volta às nossas boas recordações do local, deixamo-nos tentar pelos cocktails à la carte. Mudaram completamente, mas mantiveram os seus nomes femininos e a sua criatividade louca.
Deixe-se surpreender pelo Bernadette Soubiroux (calvados, malagueta fresca, coentros frescos, lima, tónico de árvore da febre; 15 euros) ou pelo Niki de Saint-Phalle (pisco, xarope de aneto, hortelã e bagas cor-de-rosa, lima e cidra; 12 euros), o nosso preferido!
Para além de pão fresco, brioches, compotas e pastas de barrar (caseiras, por favor!), o Les Françaises oferece também uma escolha de pain au chocolat ou croissant (o essencial de um bom brunch francês!), e ovos, em várias formas.
Escolha entre delicados ovos mexidos com trufas de verão, muffins de azeitona e alecrim com um ovo estrelado, ou A chakchouka fria com um ovo cozido que não pode deixar de provar!
Continuamos com o lado salgado das coisas com cinco pratos muito diferentes, mas todos muito saborosos. Do lado do marisco, o salmão em crosta de erva é verdadeiramente fabuloso e o ceviche de bacalhau, manga e alperce está à espera que o prove.
Do lado da terra (ou da carne), o restaurante (justamente confiante na qualidade dos seus produtos de origem cuidadosa) oferece pastrami e peru fumado na sua forma mais simples, acompanhados de relish, um condimento agridoce. Uma verdadeira delícia. Em alternativa, experimente a perna de frango assada Label Rouge com ervas provençais, carnuda e tenra na perfeição.
Procura um prato vegetariano? Não se preocupe, pode optar pela quiche de feta, courgette e tomate confitado! Para terminar, cada prato vem acompanhado de uma salada de rúcula e da sua escolha de puré de batata trufado ou de legumes assados.
Pensou que era o fim? Espere até descobrir o lado doce! Para um final doce, o brunch também inclui uma sobremesa. Então, prefere mousse de chocolate, panna cotta com coulis de fruta da época ou granola com fruta fresca e queijo branco? A escolha é sua!
Mas uma coisa é certa: vai sair da cozinha francesa com a boca cheia e a barriga cheia!
O abuso do álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
Datas e horário de abertura
De 6 de outubro de 2019 a 29 de dezembro de 2019
Localização
Mulheres francesas
87 Rue Legendre
75017 Paris 17
Tarifas
€32
Site oficial
lesfrancaises.paris
