Não sabe onde ir tomar um brunch no domingo? Sem hesitar, dirija-se ao Les Françaises! O restaurante do 17º arrondissement acaba de lançar uma nova fórmula de brunch, e deixe-nos dizer-lhe que as nossas papilas gustativas ainda se lembram dela.
Não é de admirar, pois já tínhamos adorado os pequenos pratos para partilhar e os fabulosos cocktails, e o brunch das francesas segue a mesma linha: generoso e saboroso. Simplesmente, adorámos!
Num menu de papel, é convidado a assinalar o que lhe apetecer. Por um preço muito razoável (32 euros), é-lhe oferecida uma série de iguarias que farão as delícias dos gourmets.
Quanto às bebidas, pode escolher entre um sumo de laranja, um sumo de toranja e um sumo de desintoxicação de fim de semana (quando lá estivemos: melancia, manjericão, limão, uma verdadeira delícia!) e uma bebida quente (café, chá ou chocolate quente). Se se sentir festivo, pode até acrescentar uma mimosa, uma taça de champanhe ou um cocktail do dia ao seu brunch por 8 euros.
Só para reviver as nossas boas recordações do local, deixámo-nos tentar pelos cocktails do menu. Mudaram completamente, mas mantiveram os seus nomes femininos e a sua criatividade louca.
Surpreenda-se com o Bernadette Soubiroux (calvados, malagueta fresca, coentros frescos, lima, tónico de árvore da febre; 15 euros) ou o Niki de Saint-Phalle (pisco, xarope de aneto, hortelã e bagas cor-de-rosa, lima e cidra; 12 euros), o nosso favorito!
Para além de pão fresco, brioche, compotas e pastas de barrar (caseiras, por favor!), Les Françaises oferece também uma escolha de pain au chocolat ou croissant (o essencial de um bom brunch francês!), e ovos em várias formas.
Escolha entre os delicados ovos mexidos com trufas de verão, o muffin de azeitonas e alecrim com ovo estrelado ou a chakchouka fria com ovo cozido que não pode deixar de provar!
Continuamos com o lado salgado das coisas com cinco pratos muito diferentes, todos eles extremamente saborosos. Do lado do marisco, o salmão em crosta de erva é verdadeiramente fabuloso e o ceviche de bacalhau, manga e alperce está à espera que o experimente.
Do lado da terra (ou da carne), o restaurante (muito confiante na qualidade dos seus produtos de origem) propõe o pastrami e o peru fumado na sua forma mais simples, acompanhados de relish, um condimento agridoce. Uma verdadeira delícia. Em alternativa, experimente a perna de frango assada Label Rouge com ervas provençais, carnuda e tenra na perfeição.
Procura um prato vegetariano? Não se preocupe, pode optar pela quiche de queijo feta, courgette e tomate confitado! Para completar, cada prato é acompanhado por uma salada de rúcula e uma escolha de puré de batata trufado ou legumes assados.
Pensavas que tinha acabado? Espere até descobrir a parte doce! Para um final doce, o brunch também inclui uma sobremesa. Então, prefere mousse de chocolate, panna cotta com coulis de fruta da época ou granola com fruta fresca e queijo branco? A escolha é sua!
Uma coisa é certa, as mulheres francesas saem com a boca cheia e a barriga cheia!
O abuso de álcool é perigoso para a sua saúde. Beba com moderação.
Datas e horário de abertura
De 6 de outubro de 2019 a 29 de dezembro de 2019
Localização
Mulheres francesas
87 Rue Legendre
75017 Paris 17
Planeador de rotas
Tarifas
€32
Site oficial
lesfrancaises.paris
