A hora do chá da alegria no Hotel Fouquet's Paris

Está à procura de um dos melhores momentos de chá em Paris? Então dirija-se ao Joy, o restaurante boudoir com o seu mágico terraço de inverno, escondido no Hotel Fouquet's, por detrás da histórica brasserie da avenida Georges V. No local, uma nova e excecional hora do chá imaginada por Anyhony Coquereau espera-o num cenário encantador, suficiente para o tirar da agitação de Paris por um momento encantado.

Se é um amante da pastelaria, vai ter uma surpresa com a hora do chá no restaurante Joy dohotel Barrière Le Fouquet's Paris. Para um momento perfeito num ambiente requintado e acolhedor, dirija-se ao Le Joy. No interior ou no exterior, a escolha é sua, mas saiba que, neste Natal, o restaurante revela um terraço mágico de inverno que fará brilhar os seus olhos.

Um chá da tarde divinal num ambiente encantador e mesmo no coração de um jardim mágico iluminado, em paz e sossego, que mais se pode pedir?

O menu :

NoHotel Fouquet's, mais do que um lanche, é a hora do chá que nos espera, com pratos salgados, por um lado, e pastelaria doce, por outro, para deliciar os gulosos e gourmands que somos. A hora do chá com uma bebida quente custa 60 euros, ou 75 euros com uma taça de champanhe.

Esta hora do chá é servida em várias partes, como um menu gourmet num restaurante. Pela nossa parte, optamos pelo chocolate quente cremoso e generoso, servido com marshmallows caseiros.

Começamos com um trio de sanduíches salgadas composto por uma mini baguete de salmão, um shuttle vegetariano de pepino com tzatziki e um shuttle de caranguejo.

Depois, há uma pré-sobremesa com marmelo e trompe l'oeil de baunilha torrada, que faz lembrar uma caçarola de ovos.

Continuamos com uma pavlova fresca com côco e toranja. A frescura deste prato é acompanhada pelo seu sorvete ligeiramente adocicado. Segue-se uma pequena massa de pera e avelã que se derrete na boca e é estaladiça.

A descoberta gourmet revela-nos depois um belo brioche de Natal, super macio, que adoramos. Terminamos com um tronco, o formato individual do famoso tronco de Natal de Anthony Coquereau para o final de 2022, que combina os sabores regressivos de pipocas caramelizadas, amendoins, caramelo e chocolate doce.