Procura chocolates e produtos de confeitaria deliciosos em Paris? Então porque não descobrir Fouquet, a histórica casa de chocolate artesanal que está a celebrar o seu 170º aniversário este ano. Fundada em 1852, a Fouquet é uma das últimas confeitarias de Paris e uma das poucas a fabricar os seus chocolates em Paris há 5 gerações.
Abra as portas do histórico endereço na rue Laffitte, no 9º arrondissement, onde se situa a sua oficina de produção, e deixe-se seduzir pelo charme desta loja que cheira a produtos autênticos e caseiros. Será recebido com um acolhimento caloroso e uma atenção meticulosa aos pormenores.
No Fouquet, não encontrará criações atípicas com sabores experimentais; a casa joga a carta da tradição e os sabores são unanimemente apreciados. É preciso dizer que o saber-fazer de Fouquet é reconhecido como Património Vivo da França. Um serviço à medida e uma casa capaz de conservar as preferências de uma clientela fiel são as suas marcas.
Historicamente, a Fouquet começou por se dedicar à confeitaria. Ainda hoje faz as delícias dos fãs de rebuçados, caramelos e outros fondants de menta, que a empresa continua a produzir para os clientes nostálgicos. Foi em 1920 que a Fouquet começou a produzir chocolates, e com grande sucesso, uma vez que estes rapidamente conquistaram os clientes e se sobrepuseram à confeitaria.
Faça uma visita guiada à oficina de produção, mesmo à saída da loja, para descobrir os chocolates e doces feitos à mão. Nos carrinhos, as frutas cristalizadas caseiras aguardam a sua utilização, os caramelos gourmet a sua cobertura, os chocolates são cortados e marcados à mão e as geleias de fruta com os seus bons sumos são cobertas de açúcar.
Para o Natal, para além de uma bonita coroa de Natal para partilhar com a família, a casa revela bonitas caixas de chocolate, tamancos e Pais Natais. Adoramos a tablete de abeto, que esconde um delicioso praliné à moda antiga, gianduia e caramelo escorrido, as caixas de geleia de fruta com o sabor da fruta verdadeira, sem esquecer os marrons glacés, uma iguaria natalícia incontornável.
Como já deve ter percebido, em Fouquet, a tónica é colocada no saber-fazer e no sabor. Não hesite em visitar a boutique do 9º arrondissement, ou a do 8º arrondissement, no nº 23 da rue François 1er, para se deliciar com uma gama de iguarias para si ou para oferecer.
Datas e horário de abertura
De 21 de março de 2023 a 31 de dezembro de 2027
Localização
Fouquet Drouot
36 Rue Laffitte
75009 Paris 9
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
fouquet.fr
