Um brunch no 7º distrito de Paris, te interessa? Então, vamos até a Escola Militar, bem pertinho da nossa querida Torre Eiffel, para descobrir o novo brunch japonês do Vesper, que já virou tradição aos domingos nas nossas rotinas.
Do mesmo grupo do Fizgerald e do Abstinence, o Vesper é o restaurante chique e festivo que o acolhe num ambiente sublime. A sua decoração em estilo Art Déco, com um grande bar dourado luminoso, veludo cintilante e papel de parede floral, confere ao local uma identidade própria.
Este brunch japonês em Paris representa uma excelente alternativa às opções tradicionais, oferecendo uma proposta verdadeiramente inovadora. O buffet generoso dispõe de sushis à vontade, acompanhados de bebidas quentes também ilimitadas, criando uma experiência que convida a aproveitar cada momento com calma.
A atmosfera do Vesper aposta na tranquilidade, longe do tumulto dos brunchs lotados, onde às vezes nos sentimos um pouco apertados. Aqui, o atendimento é cuidadoso, sem pressa, proporcionando a cada um o espaço ideal para desfrutar desse momento único, entre Paris e Tóquio. A decoração reforça esse clima zen e sofisticado, onde cada detalhe parece pensado para criar uma verdadeira oásis de paz no coração da cidade.
O brunch clássico, batizado de Tokyo Morning, está disponível por 54 euros. Inclui acesso a um buffet com sushis à vontade e bebidas quentes ilimitadas, além de uma escolha de prato salgado. Entre as opções, destaca-se a Bénédicte de salmão e abacate, que combina um croissant crocante com tartar de abacate, salmão defumado, dois ovos pochê e molho holandês. Para quem prefere uma versão vegetariana, a Bénédicte Tokyo-Paris substitui o salmão por cogumelos salteados, mantendo os ovos pochê e a receita exclusiva. E para os que desejam algo mais robusto, o frango assado ao miso, servido com arroz vaporizado, traz sua própria interpretação dessa fusão delicada entre duas tradições gastronômicas.
Os amantes de espumantes podem escolher o menu com champanhe, por 95 euros, que inclui Veuve Clicquot à vontade. Uma excelente oportunidade de celebrar o fim de semana em um ambiente sofisticado. Para as famílias, há também um brunch infantil por 25 euros, com acesso ao bufê e opções de peixe empanado ou frango crocante, ambos acompanhados de batatas fritas.
O Vesper se destaca por sua localização privilegiada no 7º arrondissement, esse bairro elegante que abriga alguns dos monumentos mais emblemáticos da cidade. A poucos passos da Torre Eiffel, o endereço atrai tanto os parisienses em busca de uma experiência gastronômica quanto os turistas que desejam um brunch sofisticado após uma caminhada ao longo da Seine. O bairro também oferece ótimas oportunidades para passeios degustativos, entre o Champ-de-Mars, as margens do rio e as ruas elegantes cercadas por edifícios haussmannianos.
O buffet do Vesper aposta na culinária japonesa, com sushis cuidadosamente preparados. A ideia de se servir à vontade é uma das melhores, permitindo voltar várias vezes sem restrições — diferente de alguns brunchs com porções controladas que deixam a desejar. As bebidas quentes, disponíveis em quantidade ilimitada, reforçam essa atmosfera de generosidade, em um ambiente que convida a ficar mais do que a se apressar.
O menu de bebidas também oferece uma seleção de coquetéis clássicos para acompanhar a refeição, incluindo o Espresso Martini por 18 euros, o Porn Star Martini, o Cosmopolitan, além de opções mais leves como o Mimosa e o Bellini por 20 euros, ou ainda o Bloody Mary, ideal para quem gosta de começar o dia com um toque mais picante. As bebidas não alcoólicas incluem sucos de frutas Alain Milliat e os clássicos Coca-Cola, Perrier ou Sprite.
Por fim, o brunch do Vesper se destaca como uma descoberta encantadora para quem deseja fugir dos brunchs tradicionais de Paris. Com a generosidade do bufê, a qualidade dos pratos disponíveis e essa atmosfera que mescla o charme de Paris com a sofisticação de Tóquio, o local merece uma visita prolongada durante um fim de semana. É o cenário perfeito para uma pausa gastronômica, prometendo sabores incríveis em um ambiente elegante e acessível.
O brunch é servido exclusivamente aos domingos. Recomenda-se fazer reserva diretamente com o restaurante.
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Tarifas
Kid's brunch : €25
Brunch japonais : €54
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.fitz-group.fr
