Dirija-se a Asnières-sur-Seine, nos Hauts-de-Seine, para descobrir a nova Halle des Victoires, que faz a sua estreia no panorama gastronómico da Ilha de França. Esta praça de alimentação, idealmente situada no centro da cidade, perto do Hôtel de Ville, acolhe agora os gourmets com 6 quiosques e um bar, oferecendo uma oferta gastronómica variada e acessível.
Tivemos a sorte de ter uma antevisão deste novo espaço. O plano inicial previa 7 quiosques, incluindo um quiosque japonês, mas este acabou por desistir. No entanto, um novo conceito juntar-se-á em breve ao Halle para completar a oferta. O que vai encontrar é um salão à escala humana. Longe dos grandes salões impessoais, o Halle des Victoires privilegia o convívio e a proximidade.
A localização é um verdadeiro trunfo para este novo local. Em pleno coração deAsnières, a dois passos da Câmara Municipal, a praça de alimentação está estrategicamente colocada para atrair tanto os habitantes locais como os trabalhadores que procuram uma pausa de qualidade para o almoço. Esta localização central faz lembrar a azáfama dos mercados cobertos parisienses, onde a autenticidade e a modernidade andam de mãos dadas. O Halle des Victoires está situado na Place des Victoires, mesmo ao lado do mercado tradicional, que está aberto duas manhãs por semana.
A ambição deste restaurante baseia-se num conceito simples: oferecer produtos caseiros de qualidade a preços acessíveis. É uma abordagem popular que permite a todos desfrutar de uma cozinha generosa e bem cuidada, longe das cadeias estandardizadas. Cada quiosque tem a sua identidade e as suas especialidades, oferecendo uma verdadeira viagem gastronómica no mesmo espaço de 700 m².
Vários artesãos e artesãs apaixonados estarão presentes nos quiosques. Entre eles, contam-se algumas das principais figuras da gastronomia francesa, que contribuem com a sua experiência para o projeto.
No The Butcher, encontrará cortes nobres escoceses cozinhados ao estilo teppanyaki. A carne é tão tenra e derretida na boca como se poderia desejar, o suficiente para deliciar os carnívoros. Esta churrascaria cozinha a sua carne à la plancha em frente aos olhos do cliente, para que possa deliciar-se com alguns excelentes hambúrgueres.
As especialidades turcas do Börek & Co também nos oferecem grandes descobertas, com os seus finos hambúrgueres recheados de carnes marinadas, legumes grelhados e queijos fundidos. Estes börek despertam as papilas gustativas e vão certamente agradar aos fãs da cozinha mediterrânica. Apreciámos também a baklava, especialmente a versão revisitada mergulhada em leite, que confere uma suavidade à massa.
O Flavor Academy 92 (também conhecido como Burning Naan) oferece uma cozinha indiana de rua generosa e perfumada. O Chefe Renaud Ramamourty, que trabalhou nas prestigiadas cozinhas do Petrossian e foi concorrente no Top Chef, está ao leme, criando especialidades cheias de sabor, incluindo o famoso wrap de frango com manteiga. Os temperos são bem equilibrados e os naans são bem executados. Também adoramos as sobremesas, como o falso tiramisu com sabor a rosa, lichia e framboesa.
NoEskinita, o ambiente ibérico é um convite à viagem. Esta paragem oferece toda a Espanha num só prato, com tapas, carnes frias, empanadas e outras especialidades mediterrânicas. O local exala as boas vibrações do sul e oferece uma escapadela gourmet que nos faz sentir como se estivéssemos ao sol.
O Comptoir Sucré, dirigido por Mohamed, o emblemático concorrente do Meilleur Pâtissier do M6, propõe uma pastelaria equilibrada para terminar qualquer refeição em grande estilo. Este talentoso pasteleiro, que conquistou os corações dos telespectadores, põe em prática o seu saber-fazer com pastelaria e criações doces que permitem saciar-se sem excessos. Os bolos são delicados e os sabores finamente elaborados.
No centro do salão, o Le Rond-Point funciona como uma âncora e um ponto de encontro. Sob a direção de Nir Chouchana, coroado o melhor barman de França em 1998 e campeão francês do café e do bom espírito em 2014, este bar de estilo francês está presente em todos os momentos, desde o café da manhã até às bebidas do fim do dia. Com base na sua reconhecida experiência no mundo da mixologia, este artesão de bar mantém a sua oferta a evoluir com as estações, oferecendo cafés especiais, mocktails, cervejas artesanais da região de Île-de-France e cocktails de barril. O spritz de barril, uma nova especialidade da casa, acrescenta um toque amigável à experiência. O bar central é perfeito para esperar, encontrar-se com amigos ou simplesmente desfrutar do ambiente acolhedor. Demorámos um pouco a começar a trabalhar, mas temos a certeza de que em breve apanharão o jeito.
A arquitetura concebida peloAtelier Filippini é um diálogo com a história, ao mesmo tempo que se integra perfeitamente na envolvente. Inspirada nos mercados do século XIX, a estrutura joga a cartada da transparência com as suas grandes fachadas de vidro e a sua forte estrutura metálica. O relógio da fachada faz eco dos relógios da Câmara Municipal e da estação, tornando-se um ponto de referência familiar no bairro.
A cenografia, da autoria do Studio Louma, presta uma atenção cuidada aos pormenores, com madeira, espelhos e faiança espanhola. O azul-cobalto, a cor emblemática do salão, é uma afirmação forte nas áreas comuns, enquanto os quiosques apresentam uma paleta quente de tons ocre, terracota e tijolo. Esta atenção aos pormenores cria uma atmosfera calorosa e acolhedora.
O espaço oferece 132 lugares no interior, um terraço coberto de 116 m² e um parque de estacionamento subterrâneo seguro com 130 lugares, aberto desde 17 de julho de 2025. Esta nova paragem gourmet está aberta de quinta-feira a sábado, das 10 às 22 horas, e aos domingos, das 10 às 15 horas.
O Halle des Victoires é de fácil acesso. Pode chegar lá através da estação Asnières-sur-Seine Transilien L, ou apanhando as linhas de autocarro 175, 178 e N52. A linha de metro 13 e a estação Gabriel Péri são também uma opção. Para aqueles que preferem viajar de carro, o parque de estacionamento subterrâneo torna o acesso ao local muito mais fácil.
Cada comerciante foi selecionado pela sua autenticidade e experiência. A seleção privilegia os produtos frescos, sobretudo franceses, e uma abordagem responsável com zero embalagens individuais. Esta abordagem eco-responsável inscreve-se na nossa vontade de oferecer uma restauração de qualidade respeitando o ambiente.
Este novo endereço faz parte de um projeto urbano mais vasto liderado pela cidade de Asnières-sur-Seine. Desde 2012, a cidade tem vindo a transformar 16 hectares de terrenos industriais numa zona ecológica. O Halle des Victoires complementa o Halle Flachat, que abriu as suas portas em setembro de 2025 no mesmo município, confirmando a ambição de Asnières de se tornar um verdadeiro centro gastronómico na região da Île-de-France. Este projeto de desenvolvimento foi realizado com o apoio financeiro do Departamento de Hauts-de-Seine, da Grande Área Metropolitana de Paris e da Região de Île-de-France.
Este salão gourmet está a tornar-se um novo espaço de vida híbrido no coração de Asnières-sur-Seine. Mais do que um simples restaurante, a ambição é tornar-se um verdadeiro terceiro lugar onde se pode partilhar uma refeição, conhecer os vizinhos e absorver a atmosfera local. Trata-se de um formato flexível e autêntico que dará uma nova vida ao centro da cidade, cultivando ao mesmo tempo o espírito de aldeia moderna deste município de quase 90 000 habitantes.
Os amantes da boa comida apreciarão este novo endereço onde se pode jantar num ambiente descontraído e sem frescuras, longe dos espaços impessoais. Se procura paz e sossego e serviço de mesa, talvez tenha de escolher outra opção.
Datas e horário de abertura
Próximos dias
Sábado :
de 10h a 23h
Domingo :
de 10h a 17h
Quinta-feira :
de 10h a 22h
Sexta-feira :
de 10h a 23h
Localização
Halle des Victoires em Asnières-sur-Seine
Place des Victoires
92600 Asnieres sur Seine
Planeador de rotas
Informação sobre acessibilidade
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
halledesvictoires.fr
