Ducasse Baccarat eleito o restaurante mais bonito do mundo

Inaugurado há pouco mais de um ano no 16.º arrondissement, o restauranteDucasse Baccarat acaba de ser premiado, nesta quinta-feira, 4 de dezembro de 2025, peloPrix Versailles, recebendo a distinção de Mais Belo Restaurante do Mundo. Este prémio mundial de arquitetura e design foi entregue durante uma cerimónia realizada na sede daUNESCO, em Paris.

Há 10 anos, o Prémio Versalhes inclui uma série de concursos de arquitetura que destacam os melhores projetos contemporâneos do mundo. O júri atribui 24 títulos dos«mais belos do mundo» em oito categorias: museus, empórios, hotéis, restaurantes, aeroportos, estações ferroviárias e desportos.

Projetado por Aliénor Bechu e sua equipe do Volume ABC, em estreita colaboração com Alain Ducasse, o restaurante é uma verdadeira caça às maravilhas. Sob um teto de gotas de cristal concebido por Aliénor Bechu e especialmente moldado pelos artesãos da Baccarat, diversos artistas desenvolveram obras exclusivas, como Jean-Guillaume Mathiaut e Pierre-Yves Le Floc’h, tornando esse espaço uma verdadeira obra coletiva e multicultural.

“O restaurante Alain Ducasse Baccarat é o encontro de duas grandes casas que elevam a cultura francesa: a arte culinária e a arte do cristal. Queríamos transformar este espaço em um lugar único e atemporal, um refúgio onde não se vai apenas para almoçar ou jantar, mas para viver uma experiência. Um espaço onde a história dialoga com a criação contemporânea, e cada detalhe reflete essa união entre tradição e inovação. Toda essa reflexão resulta em uma obra de arte total, cujo lema é o de trazer um novo encantamento. explica Aliénor Bechu.

• Leia também
• Ducasse Baccarat, jantar gourmet no templo do cristal em Paris
• Le Jardin: testámos o novo e bucólico restaurante de Alain Ducasse no terraço do Baccarat
• La Glace Alain Ducasse, a fábrica de gelados do chefe com estrela Michelin e os seus gelados e sorvetes invulgares

«Nesta ilustre casa de artistas, imaginámos para o Alain Ducasse Baccarat uma hospitalidade que ressoa com a época. Claire Sonnet, Christophe Saintagne, Robin Schroeder e todas as suas equipas souberam criar uma proposta que reencanta a experiência à mesa», declarou o chef multiestrelado Alain Ducasse, ao anunciar este prémio.

E a diretora-geral da Baccarat, Laurence Nicolas, continua: «Estamos profundamente honrados com esta distinção e agradecemos aos membros do júri. Ela recompensa o compromisso que partilhamos com Alain Ducasse: criar experiências que incorporem a nossa visão do estilo de vida francês. O restaurante Alain Ducasse Baccarat é um local de ousadia e liberdade criativa, concebido para proporcionar momentos que despertam emoções e refletem um verdadeiro espírito de generosidade.» 

Mais um prémio para o chef Alain Ducasse. Cocorico!

Descubra a nossa avaliação do Ducasse Baccarat:

Ducasse Baccarat, jantar gourmet no templo do cristal em Paris
No coração do 16º arrondissement de Paris, a Casa Baccarat entra numa nova era com a abertura do restaurante Baccarat Alain Ducasse, uma mesa que combina cozinha com estrela Michelin e arte contemporânea sob o brilho do cristal. [Leia mais]