L'Auberge du Bonheur, o restaurante confidencial do Bois de Boulogne

L'Auberge du Bonheur é uma antiga quinta transformada em hotel que não pode deixar de visitar este verão. Situado no Bois de Boulogne, perto do sublime Parc de Bagatelle, doHipódromo de Longchamp e da fundação GoodPlanet , e por detrás do Grande Cascade (histórico restaurante com estrela Michelin do mesmo grupo), o Auberge du Bonheur oferece um ambiente acolhedor e frondoso, onde a serenidade e a alegria de viver estão na ordem do dia.

De outubro a abril, o Auberge oferece uma lareira e pratos generosos e reconfortantes. O restaurante está aberto todos os dias para o almoço e pode ser transformado, a pedido, numa confortável varanda para uma noite privada, tal como em casa.

No verão, pode desfrutar do almoço no grande terraço frondoso, debaixo das árvores e junto às belas glicínias, que são exuberantes na época.

Aqui e ali, as famílias vêm relaxar aos domingos, festejar aniversários em grupo, rir, falar alto, cantar, é simples, é o cenário verde do Auberge que nos faz esquecer o stress da vida parisiense e aproveitar a vida ao máximo. No Auberge du Bonheur, o chefe tailandês Benjawan Guérin está a preparar um delicioso menu inspirado na cozinha asiática.

Depois de ter trabalhado nas cozinhas do Grande Cascade e do Bellagio, a chefe é uma especialista que conseguiu combinar o espírito do Auberge Canaille com o seu conhecimento de especiarias e molhos.

As caudas de lagostim combinam bem com abacate, adora o salmão caseiro (o mesmo que é servido em cascata) e os lagostins frescos combinam maravilhosamente com o macédoine de legumes.

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Quanto aos pratos, será seduzido pelo polvo à la plancha, perfeitamente cozinhado, ou pela barriga de porco estaladiça com puré de aipo (uma referência à Ásia).

Nenhuma refeição está completa sem sobremesa, e terminamos em grande com a excelente sopa de morango com gelado de baunilha ou o famoso baba de rum âmbar da Martinica.

O tempo voa no Auberge: as crianças riem à gargalhada, correm pelos jardins nos dias de sol sob o olhar atento da equipa, os amigos levantam-se e cantam canções de parabéns, e nós aproveitamos o sol que tem faltado ultimamente. Em suma, é um local ideal para relaxar e desfrutar de uma bela refeição, antes ou depois de um passeio pelos espaços verdes circundantes.

No inverno, aproxime-se da lareira e deixe-se seduzir pela cozinha generosa num ambiente de chalé de montanha num cenário natural.

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