Nas paredes, uma mistura quente de azul real, azul pato e rosa pó. No prato, uma versão condensada do que a Bretanha tem para oferecer, nomeadamente panquecas de trigo sarraceno que estalam sob as papilas gustativas. Aqui, são feitas com farinha preta orgânica e sem glúten da Bretanha, para se adaptarem a todos os paladares. Esta é a Cantine Bretonne, uma nova creperia no 19º arrondissement, localizada no 22 bis rue de l'Ourcq, perto do Parc de la Villette.
No interior, há algo para todos, com predominância dereceitas tradicionais como o Completo com presunto branco ou o St Jamaise com andouille de guéméné (com queijo camembert e maçãs fritas em cidra) e criações mais atípicas como o Boucanière picante com frango marinado em kari gosse.
O chamadoHot dog breton, e recheado com salsicha caseira, queijo emmental, queijo comté e cebola confitada, é muito apelativo. É servido enrolado como uma salsicha, oferecendo uma forma original de degustá-lo. Na boca, os sabores são realçados por um chuvisco de molho de mostarda de mel. Para os amantes dos prazeres do iodo, o Wakame com cascalho de salmão limão, com um centro de ervas cremosas, é uma opção refrescante e calorosa.
Para sobremesa, os crepes estão na vanguarda com clássicos bem feitos, tais como a banana-chocolate caseiro regressivo ou a maçã frita de cidra viciante. Tudo é complementado com sidra, claro, aqui em várias versões, como o mojito revisitado com calvados e cidra.
Aberto no final de Maio de 2018 pelos proprietários de Maison Becquey e La Simonetta, este novo local, situado a um passo do Canal de L'Ourcq, tem a vantagem de ter uma vasta sala com áreas diferentes, para grandes mesas ou pequenas refeições.
Todo o local é banhado pela luz, graças às grandes janelas da baía com vista para a rua e os seus transeuntes. Sem esquecer um terraço que, embora um pouco barulhento devido à sua proximidade imediata com a rua, permite aproveitar ao máximo o pôr-do-sol.
Localização
A cantina bretã
22bis Rue de l'Ourcq
75019 Paris 19
Tarifas
crêpes: €4 - €5.5
galettes: €8.5 - €13
Idade recomendada
Para todos
Mais informações
Aberto todos os dias das 8h à 1h.
