Dirija-se ao 8º arrondissement, mais concretamente ao Boulevard Haussmann, para descobrir um novo endereço gourmet que acaba de abrir as suas portas: a Brasserie Pastis. A equipa da Brasserie Cézanne está ao leme, e o nome deste novo local já lhe deve ter dado uma pista sobre o que vai provar: cozinha com um suave sabor mediterrânico.
Num ambiente que faz lembrar as antigas ruas das aldeias sicilianas, almoce, tome um aperitivo ou jante com pratos concebidos pelo jovem chefe Alexandre Laumont . Originário do sul de Itália, ele encontra inspiração para os seus pratos coloridos nas suas muitas viagens pelo mundo.
No menu, surpreende com combinações inesperadas, inspirando-se nas suas viagens da Suíça ao Japão, da Ásia ao Sudoeste de África. Entre os pratos estrela, confeccionados com produtos frescos provenientes de Itália: arancini com trufa e mozzarella, linguine alla vongole, esparguete cacio e pepe, tagliatas de carne para os amantes de carne e dourada com ervas se preferir peixe, sem esquecer os legumes marinados e grelhados.
Para acompanhar estes pratos ensolarados, pode optar por um dos muitos cocktails de assinatura, como o "Promenade sous les amandiers" feito com Pastis Henri Bardouin, Amaretto Disaronno, xarope de orgeat e lima espremida, ou o "Sweet provençal honey" com Gin bombay infundido com tomilho, arando, lima espremida e mel provençal.
Um local solarengo no 8º arrondissement!
Datas e horário de abertura
Do 24 de maio de 2021
Localização
Pastis
87 Boulevard Haussmann 8ème
75008 Paris 8
Site oficial
brasseriepastis.fr
