Se é um amante de hambúrgueres e já esteve nos Estados Unidos, provavelmente já ouviu falar do Umami Burger, ou até já provou as suas sanduíches. Bem, a boa notícia é que, depois de Nova Iorque, Los Angeles e São Francisco, o conceito está agora a atravessar o Atlântico para abrir o seu primeiro endereço europeu... em Paris.
Dirija-se ao Pullman Hôtel Paris Montparnasse para descobrir este novo endereço que deve intrigar os amantes de hambúrgueres. Diretamente da Califórnia, este restaurante tem como objetivo apresentar aos gourmets oUmami, uma expressão japonesa que corresponde a um dos cinco sabores, juntamente com a doçura, o salgado, o amargo e a acidez. De uma forma mais crua, é simplesmente a descrição de um sabor delicioso.
O menu inclui a versão Umami do clássico hambúrguer com salada, cebolas caramelizadas, cheddar e pepinos, ideal para os puristas, mas também receitas mais ousadas como o Rossini Cheese Burger com o seu bife de vaca maturado, foie gras frito na frigideira, molho aioli de trufa preta, mimolette envelhecida e cebolas fritas. Esta última foi a nossa preferida: o sabor pronunciado da carne saturada e do foie gras combinam-se perfeitamente numa receita que acaba por ser menos pesada do que parece, deixando um verdadeiro prazer para o paladar.
Há 50 tons de batatas fritas à escolha: batatas fritas Cajun ou trufas, batatas fritas com malagueta ou batatas fritas de batata doce. Também recomendamos que experimente os Umami tenders, que são estaladiços por fora mas terrivelmente derretidos na boca por dentro.
Também adoramos os combos de fim de semana, perfeitos para famílias com ofertas generosas. Não se esqueça de não comer mais do que pode mastigar! Bónus para os amantes de batidos: três receitas a descobrir: Banana-Matcha, Manteiga de Amendoim-Caramelo ou Chocolate-Marshmallow.
Este teste foi realizado no âmbito de um convite profissional. Se a sua experiência for diferente da nossa, por favor informe-nos.
Localização
Hotel Pullman Paris Montparnasse
19 Rue du Commandant René Mouchotte
75014 Paris 14
Informação sobre acessibilidade
Acesso
M° Gaité
Site oficial
www.umamiburgerparis.com



































