No coração do 7º arrondissement de Paris, um bairro que não pára de surpreender os gourmets, Penati al Baretto, situado no boulevard de la Tour-Maubourg, promete uma experiência gustativa que alia tradição e inovação.
Alberico Penati, o chef por detrás deste projeto, é um nome que ressoa com distinção no mundo da gastronomia. Formado por Angelo Paracucchi, conquistou Paris no Carpaccio du Royal Monceau, antes de consagrar o seu talento em Londres, no Harry's Bar. De volta a França, Penati continua a deslumbrar com a sua cozinha que celebra as regiões de Itália.
OPenati al Baretto é uma mistura de elegância italiana e francesa. A sua sala de jantar, luminosa e espaçosa, pode acolher até 40 pessoas, com uma vista deslumbrante para os Invalides. O terraço, um refúgio de vegetação e luz, convida-o a fazer uma viagem ao coração de La Dolce Vita.
A experiência continua com uma carta de vinhos italianos, cuidadosamente seleccionados pelo sommelier Massimo Iacono e Alberico Penati.
No prato, a arte culinária de Penati está em plena exibição. Dos antipasti aos primi piatti fiéis às tradições das diferentes regiões de Itália, cada prato é uma celebração.
O chefe abastece-se de carne do Piemonte e de produtos frescos do mercado de Bolonha, provenientes de parceiros de confiança. Esta procura de qualidade é a pedra angular do Penati al Baretto.
Então, vamos fazer uma reserva?
Esta página pode conter elementos assistidos por IA, mais informações aqui.
Localização
Penati al Baretto
94 Boulevard de la Tour-Maubourg
75007 Paris 7
Informação sobre acessibilidade
Acesso
Estação "Saint François-Xavier" da linha 13 do metro
Site oficial
www.instagram.com