Não é só em Itália que se pode saborear o melhor da cozinha italiana! O restaurante Il Carpaccio, situado no coração da capital francesa, foi distinguido com o título de"Melhor Restaurante Italiano do Mundo" na cerimónia do Top 50 Itália 2024.
Este reconhecimento é tanto mais significativo quanto evidencia o talento e a competência dos chefes Oliver Piras e Alessandra Del Favero, que conseguiram elevar o restaurante parisiense ao topo da gastronomia italiana mundial. A Gran Galà della Cucina Italiana, o principal evento da gastronomia italiana, revelou os 50 melhores restaurantes italianos do mundo para 2024, com Il Carpaccio no topo.
Localizado no prestigiado Royal Monceau Raffles Paris, Il Carpaccio oferece uma experiência culinária onde a tradição italiana encontra o requinte parisiense. Os hóspedes são convidados a descobrir uma cozinha que celebra os sabores autênticos de Itália, incorporando simultaneamente toques contemporâneos.
O sucesso do Il Carpaccio, que adorámos descobrir, baseia-se numa alquimia de ingredientes de alta qualidade, artesanato tradicional e uma atmosfera calorosa e elegante. Os pratos, criados com amor e precisão, são um tributo à diversidade e riqueza da cozinha italiana, fazendo do Il Carpaccio um verdadeiro embaixador desta cultura em França.
Esta distinção surge numa altura em que a gastronomia italiana está a ganhar cada vez mais reconhecimento internacional. Com a sua vitória, Il Carpaccio não é apenas um restaurante que se destaca no seu sector, mas tornou-se um símbolo da excelência culinária italiana em Paris, um farol que atrai gourmets de todo o mundo.
Em todo o caso, este título é um convite para redescobrir a cozinha italiana sob uma nova luz, através dos olhos e do talento de uma equipa dedicada à excelência. Então, já experimentou?
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Localização
Le Royal Monceau Raffles Paris
37 Avenue Hoche
75008 Paris 8
Acesso
M°Charles de Gaulle - Étoile
Site oficial
www.50topitaly.it
