Mohamed, o icónico concorrente da 10ª temporada de "Le Meilleur Pâtissier", levou a sua paixão pela pastelaria para o nível seguinte, abrindo o seu primeiro restaurante, Food'Art, em Asnières-sur-Seine. A abertura, no final de janeiro de 2024, marca a realização de um sonho para o homem que foi revelado ao grande público em 2021 no M6.
A história de Mohamed com a pastelaria começou de forma inesperada, quando descobriu este mundo graças a um bolo Pierre Hermé oferecido à sua mulher. Esta revelação levou-o, com o apoio da sua mulher, a explorar mais o mundo da doçaria, nomeadamente durante o período de confinamento, e a participar depois no programa M6. Apesar de ter sido eliminado antes da final, Cyril Lignac elogiou a sua carreira notável, especialmente para um pasteleiro autodidata.
OFood'Art está localizado na rue Teddy-Riner, 2, em Asnières-sur-Seine. Imagine um local onde a "cozinha do mundo caseira" se mistura com uma atmosfera inspirada na arte de rua, num ambiente tão animado e colorido como as criações servidas.
A ementa apresenta uma cozinha do mundo, toda ela Halal. Os hambúrgueres americanos e ingleses vão desde o clássico hambúrguer de queijo cheddar ao hambúrguer de peixe nórdico. Há também um hambúrguer de peixe e batatas fritas e os tenders com batatas fritas. Do lado francês, há o escalope forestière e o entrecôte à la fleur de sel. Note-se que os pedidos são feitos através de terminais automáticos, como nos restaurantes de fast food, pelo que pode escolher o grau de cozedura da carne diretamente no terminal.
Do lado italiano, as massas e as pizzas estão na ordem do dia, com o penne de pistácio e o pesto de burrata. Há também um menu indiano com Chicken Korma, Butter Chicken e Chicken Massala. Os fãs da cozinha tailandesa podem deliciar-se com o Crying Tiger, o Caril Verde, o Pad Thai de Frango ou o Pad Thai de Camarão.
Quanto à pastelaria, há uma gama de biscoitos gourmet, entremets de assinatura (pistáchio, avelãs de Piemonte, chocolate-café) e tartes (pistáchio, baunilha, framboesa ou limão-sésamo).
Para Mohamed, este projeto é muito mais do que um simples restaurante. É o culminar da sua dedicação e paixão pela pastelaria, apoiada pelos seus muitos seguidores no Instagram (247.000 até à data) e encorajada por figuras locais, incluindo o presidente da câmara de Asnières, Manuel Aeschlimann, e a senadora de Hauts-de-Seine, Marie-Do Aeschlimann.
Em suma, porque não descobrir o Food'Art ? um local onde a paixão de Mohamed pela pastelaria se traduz numa paleta de sabores a serem saboreados num ambiente urbano e acolhedor. De notar que o restaurante está aberto todos os dias das 12h às 22h30, sem interrupção, para que se possa sentar para um lanche ou uma refeição, e que tudo o que é oferecido é halal, ideal durante o Ramadão.
Datas e horário de abertura
De 11 de março de 2024 a 31 de dezembro de 2027
Localização
Food'Art Asnières
2 Rue Teddy Riner
92600 Asnieres sur Seine
Tarifas
Pâtisseries: €8 - €15
Plats: €10 - €13
Idade recomendada
Para todos
Site oficial
www.instagram.com
